Kalandoztak a gasztrovilágban

Vass Ádám - 2019. április 18. 8:16

Harmadik alkalommal rendezte meg a Tavaszi gasztrokaland elnevezésű versenyét a Kereskedelmi iskola. A három fős csapatokat neves zsűri értékelte.

Összetett csapatmunkára van szükség a diákoktól a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnázium és Szakközépiskola versenyén. A szerdán délelőtt már harmadik alkalommal megrendezett Tavaszi gasztrokaland gasztronómiai versenyen három fős csapatok vehettek részt, egy szakács, egy cukrász és egy pincér összetételben. Mivel az utóbbi évek éttermi divatirányzatainak egyik legmeghatározóbb eleme a gyorséttermi, utcai fogások újra értelmezésé, a szervezők úgy gondolták, hogy idén kissé eltérnek a klasszikus trendektől és versenyük témájául a street food-ot választják. Ezért bakonyi sertésborda helyett hamburger, dobos torta helyett  pedig fánk volt a menü.

A csapatok teljesítményét egy háromtagú, elismert szakemberekből álló zsűri értékelte. Wossala Rozina szakács, étteremtulajdonos, műsorvezető, az RTL-klub A Konyhafőnök című műsorának döntőse, majd zsűritagja, Somorjai Péter mesterszakács, az erfurti szakácsolimpia ezüstérmes csapatának tagja, a Magyar Honvédség séfje, valamint Szabó György mesterszakács, szakoktató, a Magyar Turizmus Minőségi Díjjal kitüntetett Kiskohász Vendéglő executive chef-je. Mint mondták, nem csak egyszerűen az ízekre koncentrálnak majd az értékelésnél, hanem a látványra, az összképre és minden apróságra, hiszen a vendégek az étteremben is a tökéletességet várják el.

A csapatok már negyed nyolckor megérkeztek, a nyolc órás ünnepi megnyitó után pedig egyből munkához is láttak. a feladatok elvégzéséhez fél egyig volt lehetőségük. A szakácsoknak egy szabadon választott streed food-ot és egy burgert kellett készíteniük, aminek kötelező része a burgerzsemle helyben történő elkészítése, míg a hús a szakács fantáziájára volt bízva. A cukrászoknak fánkot kellett sütniük, valamint egy szabadon választható streed foof desszertet. A pincérek pedig közben    a szakács és cukrász versenyzők által elkészített ételekhez illeszkedő arculatot tervezték meg, kialakították az egyedi standot. Persze az ételeket "el is kellett adni", a szakács és cukrász versenyzők által elkészített ételek rövid, frappáns bemutatásával a zsűrinek. Az ételekhez pedig egy limonádét is kellett készíteniük, amit megpróbálhattak minél egyedibbé is tenni.

A rovat további hírei: Oktatás

DSTV: gálát rendezett a Petőfi iskola

DSTV: gálát rendezett a Petőfi iskola

2024. már. 26.

Nagyszabású és rendhagyó megemlékezésről számol be a DSTV összeállítása. A Petőfi Sándor Általános Iskola közösségének közelmúltban tartott gálaműsorán mintegy 250 diák lépett közönség elé a KULTIK Moziban. Hangkép.

DSTV: szakmai nap a Dunaferr középiskolában

DSTV: szakmai nap a Dunaferr középiskolában

2024. már. 24.

Látványos és szó szerint mozgalmas bevetésről tudósít a DSTV összeállítása. A vármegyei rendőr-főkapitányság és a rendészeti képzést végző középiskolák közötti kapcsolat keretében látogattak el a MEKTA-alosztály szakemberei a Dunaferr iskola szakmai napjára. Hangkép.
 

DSTV: minőségi időtöltés a gyerekekkel

DSTV: minőségi időtöltés a gyerekekkel

2024. már. 21.

Érdekes témát boncolgat a DSTV sorozatának új darabja a Dunaújvárosi Óvoda vezetőjével. Gyenes Éva ezúttal a minőségi időtöltésről fejtette ki gondolatait – többek között arról, miért is fontos minél több időt a szabadban tölteni, és segíteni a kicsiket élményszerzéssel, új impulzusokkal. Hangkép.
 

DSTV: beilleszkedés az óvodába

DSTV: beilleszkedés az óvodába

2024. már. 18.

Komoly témával, az óvodai beilleszkedés kérdéskörével foglalkozik a DSTV összeállítása. A gyerekeknek, de a szülőknek is jelentős "ugrás" ez, az ismerkedés-megismerés folyamata elsőrendűen fontos ebben az életszakaszban. Hangkép.

DSTV: újabb remek évfolyamkoncert a Móriczban

DSTV: újabb remek évfolyamkoncert a Móriczban

2024. már. 15.

Idén immáron második alkalommal szerveztek évfolyamkoncertet a Móricz Zsigmond Általános Iskolában, derül ki a DSTV összeállításából. Ez alkalommal a szülőknek szóltak a dalok, akik vastapssal jutalmazták a diákok produkcióit. Hangkép.

DSTV: iskolanyitogató a Dózsában

DSTV: iskolanyitogató a Dózsában

2024. már. 14.

Teljes arzenált bevetve várták a jövő tanév elsőseit és szüleiket a Dózsa György Általános Iskolában, derül ki a DSTV összegzéséből. Az iskolanyitogató keretében színes foglalkozásokon mutatták be az intézmény oktatási programját, kínálatát. Hangkép.

DSTV: régi rudasosok is meséltek

DSTV: régi rudasosok is meséltek

2024. már. 07.

Folytatták a szép hagyományt, "hazahívták" egy-egy szakterület jeles képviselőjét a Rudas középiskolába, derül ki a DSTV összegzéséből. A "öregdiákok" a szakai előadások mellett arról is meséltek, milyen útravalóval indultak el pályájukon iskolájukból. Hangkép.