vendéglátás
Próbavásárlásokkal razziázik a fogyasztóvédelem
A vendéglátóipari egységek életében a nyár nem csak a megnövekedett forgalmat hozza magával. Ilyenkor a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség is gyakrabban ellenőrzi a vendégek jogszerű kiszolgálását. Kiemelt figyelmet fordítanak a megfelelő vevőtájékoztatásra és a kiskorúak védelméről szóló törvény betartására.
Gyakorlat teszi a mestert
Nemsokára lezárul a gyakornoki program, amelynek keretében tapasztalatot szerezhettek a frissen végzett vendéglátós diákok. A felszolgáló és szakács tanoncok ennek köszönhetően könnyebben helyezkedhetnek majd el a vendéglátó ágazatban.
Szakemberhiány a vendéglátásban?
A turisztikai és vendéglátó ágazat szakemberhiánnyal küzd. A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége szerint az ágazat versenyképességén kellene javítani.
Főzés mesterfokon
A Dunaújvárosi Kereskedelmi és Iparkamara közreműködésével ezúttal a szakácsok gyakorlati mestervizsgája következett. A "Dolgozz, tanulj" pályázatnak köszönhetően ezúttal tizenhárom szakács juthat mesterlevélhez.
Felszolgálás mesterfokon
Egy menüsor és egy italajánlat összeállítása,2 vendég teljes körű kiszolgálása és egy pezsgő szakszerű kibontása is a mestervizsgázó pincérek feladatai közé tartozott. A Dunaújvárosi Kereskedelmi és Iparkamara által szervezett vizsgán tizennyolcan bizonyíthatták tudásukat.
Mestervizsga először a városban
Dunaújvárosban első alkalommal tehettek cukrász mestervizsgát a hallgatók. Szakmai hozzáértés, íz és összhatás – többek között ezeket a szempontokat vették figyelembe a szakmai zsűri tagjai.