Ezer éves a pizza, de nem Nápolyban találták fel?
Mozaik címmel elindítottuk új rovatunkat, mely érdekességekről, gasztronómiáról, életmódról szól majd, böngésszék szeretettel, olvassák haszonnal. Kezdésként a vasárnapi ebédhez álljon itt mindjárt egy cikk a pizzáról és annak őstörténetéről. Jó olvasgatást és jó étvágyat.
Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában "találták fel".
Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.
A latin nyelvű szövegben a "do duedecim pizza" kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint. Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.
A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül - jegyezte meg Giuseppe Nocca.
Forrás:MTI
A rovat további hírei: Mozaik
Vár az I. Dunaújváros Roller Park Jam!
2025. aug. 12.
Elsősorban a rolleresek örülhetnek, de minden extrémsport hívei előtt nyitva a kapu: először, de vállaltan a reménybeli folytatás szándékával rendeznek komoly közösségi összetartást a dunaújvárosi bázison jövő vasárnap. Zene, buli, mozgás – mi kell még?
Holdfényfürdő csalogat szombaton!
2025. aug. 12.
A Strandok éjszakája pozitív visszajelzései, valamint a tavalyi kezdeményezés szép sikere nyomán újra megrendezik a Holdfényfürdő című zenés szabadidős közösségi programot az élményfürdőben – szombaton egészen éjfélig várják a csobbanókat. Kánikula után bulira fel – itt a flyer!
Figyelem és vigyázat, nagyon durva kánikula várható!
2025. aug. 11.
Az milyen már, hogy a hét leghűvösebb napján is 30 fok feletti értéket mérünk? Márpedig így lesz a DO időjárási szakértőjének friss előrejelzése szerint. Aki teheti strandoljon, meg mindenki nagyon vigyázzon magára is, másokra is a tikkasztó hőségben!
Innovatív öntözőrendszerek a beltéri növénygondozásban
2025. aug. 11.
Sokan szeretnénk, ha otthonunk vagy irodánk zöldjében pompáznának a növények. Viszont sokaknak ismerős lehet az a szituáció, amikor a kedvenc növényeik, amelyeket sok gonddal válogattak össze, rövid idő alatt rossz állapotba kerülnek. (X)
DSTV: újabb trafóház öltözött díszbe
2025. aug. 11.
A beszámolót már olvashatták, most itt a DSTV összegzése a remek program folytatásáról. Látványos ráncfelvarráson esett át a Váci Mihály utcában található trafóház Barta Endre önkormányzati képviselő körzetében. Nagy Gergő ismét festékszórót ragadott – sas és mormota fogadja a körzetben élőket. Hangkép.
Nemes versengés a pumpapályán (galéria)
2025. aug. 10.
A részletes beszámoló még várat magára, de máris itt a képtár: egyszerre volt remek verseny és szó szerint lendületes közösségi esemény a Vidám Park helyén lévő pumpapályán rendezett Pannon Pump Track kupaforduló szombaton. A megméretés és a díjkiosztó hangulatáról meséljenek a képek!
DSTV: nyári mindennapok a bölcsiben
2025. aug. 10.
A munka nyáron sem áll meg, derül ki a DSTV összegzéséből. Nemrég a Dunaújvárosi Óvodában készült riport futott, de a legkisebbek sem maradtak ki a sorból – a Zengő-Bongó bölcsődében esett szó a nyári időszak teendőiről. Hangkép.