gasztronómia
DSTV: bevált menüsorok
Megemlékezéssel egybekötött farsangi összejövetelt tartott a közelmúltban a Nyugdíjas Pedagógusok Klubja, derül ki a DSTV összegzéséből. Az esemény remek lehetőséget biztosított arra is, hogy az időszak terítékeiről és receptjeiről, hétköznapi és ünnepi menüiről érdeklődjünk. Hangkép.
DSTV: Caldo Pizza & Étterem
A Caldo Pizza & Étterem házias, mégis ízig-vérig olasz életérzést hozó falatokkal várja a vendégeket a Római körűt 32/B alatt. A családias étterem szakértő csapattal szolgálja ki helyben a betérőket, ám az otthonok melegébe is szállítják az ételeket. Hangkép. (X)
Mediterrán konyha kulcsszereplői: az olívaolaj és a balzsamecet
Ha valaha is kóstolt már autentikus olasz ételt, bizonyára megérti, hogy két alapanyag nélkülözhetetlen a mediterrán konyhában: az olívaolaj és a balzsamecet. E két összetevő régóta meghatározó elemei az olasz kulináriának, és talán az egész mediterrán térség gasztronómiáját sem tudnánk elképzelni nélkülük. (X)
Közösségépítők (2.): a "Terítéken" ízőrzője
Meg sem száradt a nyomdafesték múlt heti lapszámunk felhívásán, már be is futott az első tökéletes tipp: az alábbiakban a dunaújvárosi gasztrofront meghatározó közössége, a Terítéken Dunaújváros csoport "háziasszonya", Csilléryné Kockás Mónika útját követhetjük nyomon. A nagymama konyhájától!
A porcelán szerepe az étkezés kultúrájában
A porcelán sok éve kíséri az emberiséget különböző kultúrákban, és különleges helyet foglal el az étkezések alkalmával. Eleganciája és időtállósága teszi népszerűvé az otthoni konyhákban és a vendéglátóiparban egyaránt. (X)
DSTV: mindenkire gondolnak
A DunaKosár helyi közössége jó csapatot alkot – a termelők változatos portékákat kínálnak a közösségnek, derül ki a DSTV összegzéséből. A közösségben olyanok is akadnak, akik gondolnak az ilyen-olyan ételérzékenységgel küzdőkre – és nekik készítenek ellenőrzött finomságokat. Hangkép.
A grillezés varázsa: miért választják egyre többen a kerti grillezőt?
Szerinted miért növekszik egyre inkább a grillezés népszerűsége napjainkban? A közös grillezések nemcsak az ínycsiklandó fogásokról szólnak... (X)
DSTV: újabb siker a gasztrofronton
Visszatérő vendég városunk éttermeiben, kávézóiban, cukrászdáiban a Street Kitchen csapat, derül ki a DSTV összegzéséből. A közelmúltban titokban keresték föl a nemzetközileg is elismert CsoKiss Csokoládé Manufaktúra bázisát – ahol megkóstolták az aktuális kínálatot. Hangkép.
DSTV: Senior Vargas a Csibészben
Mint minden egységnek, a Csibész Csibefalodának is vannak slágerreceptjei, derül ki a DSTV összegzéséből. Ezúttal a Senior Vargas fantázianevű remekmű készül el a nézők szeme előtt – tartalmas, picit rafinált, viszont nagyon finom! Hangkép.
A gasztrokultúra ünnepére készül a Pentele Baráti Kör
Évtizedes tradíciókat folytat, immár 39. alkalommal hirdeti meg borversenyét az egyesület – sőt, idén immár pálinka-, böllér- és süteményverseny is lesz a megméretés. Az ízélmény garantált, itt a tételes felhívás – várják a jelentkezőket!
Kültéri konyha a szabadban
A hírek szerint a pandémia utáni időszakban a városi lakásokat egyre többen cserélik vidéki otthonokra vagy kertes házakra. A friss levegő, a nyugalom és a természet közelsége új életminőséget kínál, amit sokan a saját kertjükben szeretnének teljes mértékben kiélvezni. (X)
Kell-e salétromsó a kolbászba?
Sokak szerint a jó házi kolbász legnagyobb titka a hús és a fűszerek arányában rejlik. Mások inkább az elkészítés hagyományos menetére esküsznek. Van azonban egy összetevő, amely évtizedek óta komoly vitát szül. (X)