gasztronómia

P/Varázsra hangoló ízorgia-mennyország

P/Varázsra hangoló ízorgia-mennyország

2021. aug. 16.

Még kell párat aludni a legközelebbi Parázs Varázs vízparti grillparti augusztus 20-án esedékes ünnepi tűzgyújtásának üdvözítő pillanatáig, de a dunaújvárosi gasztronauták remekműveiből válogatott összeállításunk már bevallottan az ízorgiára hangol.

Terítéken: nyári örömök ínyesmester módra

Terítéken: nyári örömök ínyesmester módra

2021. júl. 16.

Kánikulában nekiülni egy toros tálnak ön- és közveszélyes merénylet, ezúttal – dicséretes önuralomról tanúságot téve – a nyár örömeire koncentrál gasztrokulturális körsétám. Csupa finomság – könnyed ízkavalkád köntösében.

Terítéken: a Nagy Tésztafantázia Gyűjtemény

Terítéken: a Nagy Tésztafantázia Gyűjtemény

2021. máj. 17.

Másodszor akarok jót tenni veletek, drága egészségőr olvasók, és másodszor csábulok el menthetetlenül: a múltkor a zsíros-toros brutáliák vittek a bűnbe, most meg néhány olyan tésztaétel, aminek – a digó kaják vad és kérlelhetetlen rajongójaként – nem tudtam, meg nem is akartam ellenállni.

Terítéken: a reggeli!

Terítéken: a reggeli!

2021. már. 19.

Mutasd meg, mit reggelizel, megmondják, ki vagy!  

Terítéken: a palacsintás királyság napjai

Terítéken: a palacsintás királyság napjai

2021. már. 14.

Ha esetleg nincs ötlet, mi legyen a desszert a vasárnapi ebéd végén, segít a DO meg a dunaújvárosi gasztrokulturális élcsapat. Vigyázat, felkavaró képek!

Terítéken Dunaújváros: zsíros téli álmok

Terítéken Dunaújváros: zsíros téli álmok

2021. feb. 14.

Kezdjünk egy vallomással: egy ideig egészségőr összeállításon morfondíroztam az idei év első gasztronauta-kollekciója tervezésekor, de aztán győzött a télidő torkos húsevője: zsíros, cupákos, brutális ízekkel kecsegtető durvulás jön, az érzékeny gyomrúak gyorsan kattintsanak tovább!

Pest megye gasztronómiáját bemutató kötet jelent meg

Pest megye gasztronómiáját bemutató kötet jelent meg

2020. szep. 20.

A földrajzilag és hagyományaiban is sokszínű Pest megye gasztronómiai különlegességeiről, kézműves termékeiről és innovációiról pillanatfelvételt készítő kötet jelent meg Pest megye ízei címmel.

Terítéken: mindenki (kicsit) másképp csinálja!

Terítéken: mindenki (kicsit) másképp csinálja!

2020. szep. 10.

A téma – mint a kulináris kalandozások során szinte mindig – tálcán kínálta önmagát; olyan varázslatos remekeket gyűjtöttem csokorba a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoport gasztronautáinak kínálatából, amelyek első látásra hétköznapi kaják. Pedig nem.

Terítéken: vega remekek reggeltől estig!

Terítéken: vega remekek reggeltől estig!

2020. aug. 26.

"– Ismerlek jól, fogadjunk, hogy nem bírod ki egy teljes napig hús nélkül! – Fogd meg a söröm!" Másfél évig vegetáriánus voltam, előtte és utána masszív, vad húsevő (máig), ez az időszak ráadásul összecsúszott a politoxikomán periódussal, így van fogalmam arról, micsoda próbatétellel jár a lemondás. Egy teljes nap hús nélkül – lássuk, megy-e legalább elméleti szinten!

Terítéken-portré: egy kis bisztró/kertvendéglő az álma

Terítéken-portré: egy kis bisztró/kertvendéglő az álma

2020. júl. 31.

Tipikusan "a hóhért akasztják" helyzet, a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoporttal közös sorozatunkban egy kolléga, Szilágyi Irén mesél konyhaművészeti szenvedélyéről. Vigyázat, nyálcsordító képek! 

Terítéken: a Nagy Saláta-orgia (1.)

Terítéken: a Nagy Saláta-orgia (1.)

2020. júl. 24.

Soha többé, suttogtam remegve, soha többé. Pedig nem tűnt visszafordíthatatlan bűnnek, hogy decens felhívást tettem közzé a Terítéken Dunaújváros és környéke csoportban arról, hogy a gasztronómia helyi közösségének tagjai küldjenek salátás képeket/recepteket. Aztán.

Terítéken: minden hónapban nagy csata a bögréért

Terítéken: minden hónapban nagy csata a bögréért

2020. júl. 21.

A közelmúltban rendezett élő mutatvány és az elmúlt hetek tematikus összeállításai után egy bónusz ajándék: nemcsak felületet biztosít, de rendszeresen díjazza is a legaktívabb, legsikeresebb, legnyálcsordítobb konyhai remekekkel előrukkoló tagjait a Terítéken Dunaújváros és környéke csoport – íme, a „Terítékenes Bögre”díj története, egy mini portréval koronázva.