Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 10. Ildikó
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Tarolt a Wesley Da Capo táncos különítménye az országos döntőn

Tarolt a Wesley Da Capo táncos különítménye az országos döntőn

2023. jún. 13.

Egyéniben, duóban és formációs kategóriában is aranyérmet szereztek a dunaújvárosi művészeti iskola növendékei a III. Országos Modern-Kortárs Fesztiválon. Négyből négy diadal!

Ösvényfestés és vásár a Cimborákkal

Ösvényfestés és vásár a Cimborákkal

2023. jún. 12.

A Cimboravásár frázis természetesen nem azt jelenti, hogy jó pénzért Cimborákat vihet haza a kedves vevő. Az ösvényfestés viszont pontosan azt takarja, amit ígér – kedden várják az eseményekre a betűk ifjú barátait a könyvtárban.

Főszerepben a jazz – már másodszor!

Főszerepben a jazz – már másodszor!

2023. jún. 11.

A korábbi kísérlet átütő sikere után újra koncertre várják a műfaj szerelmeseit a Sándor Frigyes Zeneiskola jazz tanszakos növendékeiből és tanáraiból álló formációk. A hangverseny helyszíne a kamaraterem lesz – hétfőn délután.

DSTV: ünnepelt a Cimbora Klub

DSTV: ünnepelt a Cimbora Klub

2023. jún. 11.

Jeles évfordulóról tudósít a DSTV összeállítása. A Cimbora Klub a közelmúltban ünnepelte alapítása 20. évfordulóját, színes programokkal, játékkal, sok-sok szép emlékkel. Boldog szülinapot, cimborák! Hangkép.

DSTV: a régészet napján az Intercisa Múzeumban

DSTV: a régészet napján az Intercisa Múzeumban

2023. jún. 10.

Idén is csatlakozott az országos kezdeményezéshez az Intercisa Múzeum, derül ki a DSTV összegzéséből. Érdekes programok sokaságával várták a vendégeket, még "lelettapogató" foglalkozás is szerepelt a kínálatban. Hangkép.

DSTV: startol a nyár az MMK-ban is

DSTV: startol a nyár az MMK-ban is

2023. jún. 09.

Érdemes lesz ellátogatni a Munkásművelődési Központba, derül ki a DSTV összegzéséből. Egyfelől színes programsor várja a látogatókat, másrészt kezdődnek a tematikus kézműves alkotótáborok is. Hangkép.

Felkerült a magyar színházi világ térképére a Mikro Fesztivál

Felkerült a magyar színházi világ térképére a Mikro Fesztivál

2023. jún. 08.

Pazar kiállítással startolt, és bár még javában tart, de máris jelentős sikereket könyvelhet el a Bartók Kamaraszínház eseménysorozata, a Mikro Fesztivál. Megnyitó és előhangok – a nagyobb értékelés még a jövő zenéje.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Családfakutatás, húsvét, relax és szeretet a népfőiskolán

  2. DSTV: páros verseny az MMK-ban

  3. Nőnapi virágözön az egyesület ünnepén

  4. Felnőtt ranglista versenyt rendeztek a tollaslabdázók

  5. DSTV: önkéntesek a "Jószoliban"

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: páros verseny az MMK-ban

DSTV: páros verseny az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: önkéntesek a "Jószoliban"

DSTV: önkéntesek a "Jószoliban"

Embedded thumbnail for DSTV: horrorpremier a Kultikban

DSTV: horrorpremier a Kultikban

Top hírek

  1. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  2. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  3. Választás 2026: a döntések tétje és a jelöltek listája

  4. Hamis vád miatt emelt vádat az ügyészség

  5. Nőnapi ünnepcsokor a Generációk Házában

Galéria

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

FitCity Dunaújváros (2026. február)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 9. szám - 2026.03.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő