Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 10. Ildikó
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Zeneiskola: testvérintézményi vendégjáráson Zakopanéban

Zeneiskola: testvérintézményi vendégjáráson Zakopanéban

2023. máj. 26.

Lengyel partnerintézményének látogatását viszonozta a Sándor Frigyes Zeneiskola csapata a közelmúltban – a vendégjárás élményét Koós-Balázs Eszter, a program szervezője, a művészeti intézmény munkatársa osztotta meg a DO-val. Vendégposzt.

Filmfalat avatnak a Csillagház előtt

Filmfalat avatnak a Csillagház előtt

2023. máj. 26.

A városunkban forgatott korszakos moziknak állít emléket a Vasmű úton látható alkotás – az avatási ünnepségre szombaton délelőtt várják a mozgókép lokálpatrióta szerelmeseit.

DSTV: az orgona csodája az evangélikus templomban

DSTV: az orgona csodája az evangélikus templomban

2023. máj. 26.

Szép koncerten csendült fel újra az evangélikus templom orgonája, derül ki a DSTV összeállításából. A hangszert Németh Sándor orgonaművész szólaltatta meg a közelmúltban – a zeneirodalom gyöngyszemeit, főként Johann Sebastian Bach szerzeményeit tolmácsolta. Hangkép.

Szép siker volt a Violin Gála a Bartókban (galériával)

Szép siker volt a Violin Gála a Bartókban (galériával)

2023. máj. 24.

Folytatták az elmúlt esztendők szép hagyományát, nagyszabású gálával búcsúzott az évadtól és a tanévtől a Violin Művészeti Iskola: a bemutatónak a Bartók Kamaraszínház színházterme adott otthont kedden – zsúfolt nézőtérrel és megérdemelt, nagy tapsokkal. 

DSTV: 175 éves a honvédség

DSTV: 175 éves a honvédség

2023. máj. 24.

Változatos tematikus tárlaton mutatja be a honvédség történetét az Intercisa Múzeum, derül ki a DSTV összeállításából. A képeken, tárgyi emlékeken a magyar katonák hazai és nemzetközi szerepvállalását összegzik – évszázados merítéssel. Hangkép.

Csatangoljuk be együtt a Vasmű utat – itt a fesztiválprogram!

Csatangoljuk be együtt a Vasmű utat – itt a fesztiválprogram!

2023. máj. 23.

Célegyenesbe fordul a 2. Sugárúti Fesztivál előkészületeinek gépezete, máris mutatom a szombaton rendezendő színes, változatos kulturális-közösségi sokadalom percre pontos programját! Remek jó megmozdulás lesz, mindenkit várnak! Flyer. 
 

Ismét Mikro Fesztiválra várják a közönséget a Bartókban!

Ismét Mikro Fesztiválra várják a közönséget a Bartókban!

2023. máj. 23.

Hegedűs D. Géza, Balsai Móni, Pokorny Lia, Nagy-Kálózy Eszter, Schneider Zoltán... csupán néhány közismert név a június 4-én kezdődő Mikro Fesztivál fellépői közül. A nyolcnapos rendezvény színvonalas programsort, egészen konkrétan tizenöt előadást kínál a közönségnek.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Szépen fénylő bronzok a medencéből

  2. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  3. Családfakutatás, húsvét, relax és szeretet a népfőiskolán

  4. DSTV: páros verseny az MMK-ban

  5. Nőnapi virágözön az egyesület ünnepén

Videók

Embedded thumbnail for Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

Embedded thumbnail for DSTV: páros verseny az MMK-ban

DSTV: páros verseny az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: önkéntesek a "Jószoliban"

DSTV: önkéntesek a "Jószoliban"

Top hírek

  1. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  2. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  3. Választás 2026: a döntések tétje és a jelöltek listája

  4. Hamis vád miatt emelt vádat az ügyészség

  5. Nőnapi ünnepcsokor a Generációk Házában

Galéria

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

FitCity Dunaújváros (2026. február)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 9. szám - 2026.03.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő