Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 20. Fábián, Sebestyén
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Hárman kaptak Sándor Frigyes Díjat

Hárman kaptak Sándor Frigyes Díjat

2019. ápr. 13.

Véget értek a Sándor Frigyes Napok, aminek zárásaként hagyományosan átadták az iskola legnívósabb díját is. Idén azonban hárman is kiérdemelték az elismerést.

Az elmúlt évek összegzése

Az elmúlt évek összegzése

2019. ápr. 12.

Revák István festőművész újabb kiállítással jelentkezett városunkban, méghozzá a Bartók színházban, ahol az előző évek munkáit mutatja be.

Akusztikus esttel ünnepelt a könyvtár

Akusztikus esttel ünnepelt a könyvtár

2019. ápr. 12.

Tegnap délután a dunaújvárosi József Attila Könyvtár egy különleges Költészet napi műsorral várta  az irodalom kedvelőit. Rinyu Nóra és Gulácsi Zoltán szerzőpáros előadóként egy évvel ezelőtt kapott meghívást e jeles ünnepre. 

Mindenki szereti a verseket

Mindenki szereti a verseket

2019. ápr. 10.

Másodszor járt városunkban Molnár Krisztina Rita költő, író a magyar költészet napja alkalmából a Gyermekkönyvtárban.

A Bartók részt vesz Keresztény Színházi Fesztiválon

A Bartók részt vesz Keresztény Színházi Fesztiválon

2019. ápr. 08.

Az idén hatodik alkalommal rendezik meg a Keresztény Színházi Fesztivált a budapesti Újszínházban április 26. és 30. között.

Jubiláltak a természetfotósok

Jubiláltak a természetfotósok

2019. ápr. 06.

Tizennégy alkotó válogatott művei kerültek ki a Munkásművelődési Központ folyosó galériájába pénteken este, a kivételes természetfotók egy tíz napon át láthatóak majd.

Különlegesen Dunaújvárosról

Különlegesen Dunaújvárosról

2019. ápr. 01.

A finisszázs állomásához érkezett a D-terv- vagyis egy ünnepi est keretében lezárták a Kortárs Művészeti Intézetben eddig látogatható tárlatot.

  • További hírek

Friss hírek

  1. A közösség diadala lett az újtelepi véradás

  2. Pont nélküli hétvége az Andersenben

  3. „Boldogító igen!” – idén újra esküvő kiállítás csalogatott a Mondbach-kúriába (galériával)

  4. "... egy reménységre kaptatok elhívást is" – imahét, már mától

  5. Három szettben nyert a Fino

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: MR berendezés Dunaújvárosban

DSTV: MR berendezés Dunaújvárosban

Embedded thumbnail for DSTV: szeretik a stand-up műfaját

DSTV: szeretik a stand-up műfaját

Embedded thumbnail for DSTV: toboroznak az úszók

DSTV: toboroznak az úszók

Top hírek

  1. Sikeres seregszemle a boldogító "igen" jegyében (galéria)

  2. FitCity Dunaújváros: zumbával kezdték az évet

  3. Az Országháznál robbantással fenyegetett – vádat emeltek ellene

  4. Átadták a kórház új, modern MR vizsgálóját

  5. Gazdára találtak az elhagyott ruhadarabok

Galéria

Esküvő kiállítás (2026)

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 2. szám - 2026.01.16.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő