Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2025. dec. 23. Viktória
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Születésnapi koncertek a Művészetek Völgye programjában

Születésnapi koncertek a Művészetek Völgye programjában

2025. már. 25.

Hobo és Geszti Péter kerek évfordulós születésnapi koncertje is szerepel a Művészetek Völgye idei kínálatában. A Kapolcson, Taliándörögdön és Vigántpetenden július 18. és 27. között megrendezendő fesztiválon a látogatók számos koncert, színházi előadás és cirkuszi program közül válogathatnak - áll a szervezők által az MTI-hez eljuttatott közleményben.

Programözön a Sándor Frigyes Zeneiskolában

Programözön a Sándor Frigyes Zeneiskolában

2025. már. 21.

Sűrű napok állnak a Sándor Frigyes Zeneiskola növendékei, művész-tanárai és közvetve a muzsika szerelmesei előtt – az alapfokú művészeti intézmény egész sor kiemelkedő eseményre készül – címszavas előhangunk ezeket veszi sorra.

A Mediawave fesztivállal indulnak a programok a Szigligeti Várudvarban

A Mediawave fesztivállal indulnak a programok a Szigligeti Várudvarban

2025. már. 20.

A 35. Mediawave Nemzetközi Film és Zenei Együttlét fesztivállal indulnak a programok a Szigligeti Várudvarban; a nemzetközi filmfesztiválon 70 filmet láthat a közönség május 1. és 4. között - hangzott el a programismertető sajtótájékoztatón szerdán, Budapesten.

Újra színpadra áll a Viadana Kamarakórus

Újra színpadra áll a Viadana Kamarakórus

2025. már. 19.

A legendás formáció 2016-os megszűnése óta is maradt a barátság, előfordultak viadanás események. A közelmúltban egy alkalmi bemutató erejéig újráztak, majd villámgyors döntés született: ismét koncertet adnak, méghozzá a Kortárs Művészeti Intézetben, szombaton este!

DSTV: "Most akkor" a Bartók színpadán

DSTV: "Most akkor" a Bartók színpadán

2025. már. 19.

Új bemutatóra készül a Bartók Kamaraszínház, derül ki a DSTV összegzéséből. A teátrum társulata Telihay Péter rendezésében viszi színre a Most akkor című darabot – az örökre szóló találkozások művének olvasópróbáján jártunk. Hangkép.

Internet Fiesta 2025 – a könyvtárban is

Internet Fiesta 2025 – a könyvtárban is

2025. már. 18.

A József Attila Könyvtár is csatlakozott az országos programsorozathoz: csütörtöktől egy héten át tart a témába vágó események sora. Színes kínálattal készülnek a "Lehetőség mindenkinek" mottó jegyében, mindenkit várnak!

Szabad Szemmel az ICA-D-ben: "Apám szerint a világ"

Szabad Szemmel az ICA-D-ben: "Apám szerint a világ"

2025. már. 17.

Izgalmas és roppant aktuális témával folytatódik a KineDok programja városunkban: a Szabad Szemmel sorozatában az Apám szerint a világ című dokumentumfilm fut a Kortárs Művészeti Intézetben (ICA-D) kedden délután.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Csábító üzenetek, súlyos következmények

  2. Karácsony a Krisztus Király főtemplomban

  3. Hatékony kéztörlés a munkahelyeken

  4. Focival készültek az ünnepekre

  5. DSTV: jótékonyság a Restiben

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: jótékonyság a Restiben

DSTV: jótékonyság a Restiben

Embedded thumbnail for A szeretet fénye emlékeztet karácsony ünnepének igazi jelentésére (galériával)

A szeretet fénye emlékeztet karácsony ünnepének igazi jelentésére (galériával)

Embedded thumbnail for DKIK: új titkár az iparkamaránál

DKIK: új titkár az iparkamaránál

Top hírek

  1. Bréking: lakástűz a Hold utcában – a mentőket is bevetették (FRISSÍTVE)

  2. Hármas karambol, útlezárás a 6-oson

  3. Életet mentettek a dunaújvárosi rendőrök

  4. Korlát teszi biztonságosabbá a közlekedést

  5. Rablás miatt tartóztatták le a buszmegállók üvegtörőjét

Galéria

A szeretet lángja is ég

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria) - fotó:

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria)

DKSE évzáró (2025) - fotó:

DKSE évzáró (2025)

Dunaújváros Hetilap

XIV. évfolyam 50. szám - 2025.12.19.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő