Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 29. Adél
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A várakozás hetei

A várakozás hetei

2016. nov. 27.

Rozál néni kapuján már csütörtökön megláttam az adventi koszorút. Az utcabéli asszony meg is adta a magyarázatot: azért aggatta ki jó korán, hogy figyelmeztessen másokat. Nincs kétségem, a hétvégén szinte mindegyik ház viseli majd az ünnepi készülődés jelképét.

Új kiállítás a Pannon Galériában

Új kiállítás a Pannon Galériában

2016. nov. 26.

Húsz művész festményeit láthatják az érdeklődők a Pannon iskolában, ahol ezúttal Nógrádi Katalin adonyi csoportjainak képeiből nyílt kiállítás.

Genezis - Filmforgatás az usziban

Genezis - Filmforgatás az usziban

2016. nov. 26.

Genezis címmel nagyjátékfilmet forgat Bogdán Árpád Dunaújvárosban. A csaknem hatvan fős stáb összesen három napot tölt városunkban, és több helyszínen vesznek fel jeleneteket.

Elhunyt Pálfalvi János grafikusművész

Elhunyt Pálfalvi János grafikusművész

2016. nov. 23.

Dunaújváros Megyei Jogú Város Önkormányzata osztozik Pálfalvi János családjának fájdalmában. A volt önkormányzati képviselő, valamint "Pro Cultura Intercisae" Díjjal elismert művész 82 évet élt, nyugodjon békében.

Pénteken Rudán Joe az MMK-ban

Pénteken Rudán Joe az MMK-ban

2016. nov. 23.

Pénteken este hét órai kezdettel a Rudán Joe Akusztik lép fel az MMK színháztermében. Magyar és külföldi rock klasszikusok lesznek teríték, aki teheti nézze meg, nem fog csalódni.

Elsüllyedt múlt

Elsüllyedt múlt

2016. nov. 21.

„Elsüllyedt múlt”- ezzel a címmel tartott ismeretterjesztő előadást Tóth János Attila, búvárrégész az Intercisa Múzeumban. Az előadás során az érdeklődők megismerkedhettek többek között a víz alatti régészettel, valamint a korábbi, a Dunaújvárosnál talált különleges leletek jelentőségével.

Adonyi művészcsoport tájképeiből állítják össze a tárlatot

Adonyi művészcsoport tájképeiből állítják össze a tárlatot

2016. nov. 20.

A rácalmási festőkört a Nógrádi Tanoda adonyi csoportjának kiállítása váltja november 25-én a Pannon Oktatási Központban.

  • További hírek

Friss hírek

  1. DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

  2. Baleset miatt áll az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében

  3. Szolnoki öröm a hétközi fordulóban

  4. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  5. Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

Embedded thumbnail for Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Embedded thumbnail for DSTV: gyógyulás a művészet erejével

DSTV: gyógyulás a művészet erejével

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

  5. Szabadkori a Szalki-szigeten: élt a jég! (galéria)

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 3. szám - 2026.01.23.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő