Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 29. Adél
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Családi délután a múzeumban

Családi délután a múzeumban

2016. nov. 12.

A Múzeumok Őszi Fesztiválja rendezvénysorozatának részeként az Intercisa Múzeumban családi délutánt rendeztek, ahol kézműves foglalkozás és előadások várták az érdeklődőket.

A Barcsay Stúdió kiállítása

A Barcsay Stúdió kiállítása

2016. nov. 12.

Összesen tizennégyen állítanak ki egyszerre a Kamara Galériában, ahol láthatunk festményt kisiskolástól és érett művésztől is, a közös bennük, hogy egyazon stúdióban alkotnak.

Egy szerb kolostor titkai

Egy szerb kolostor titkai

2016. nov. 12.

Új kiállítás nyílt az Intercisa Múzeum második emeletén, a tárlaton Szerbia egyik, ha nem a legszebb kolostorának szépségeit fedezhetjük fel. A megnyitón tiszteletét tette Diogenis Valavanidis, a Szerb Köztársaság Budapesti Nagykövetségének titkára és Vukovits Koszta, a Szerb Egyházi Múzeum igazgatója is.

Nyitrai Mihály, népi iparművész kiállítása

Nyitrai Mihály, népi iparművész kiállítása

2016. nov. 11.

Az Evangélikus Templom gyülekezeti termében december első hetéig lehet megtekinteni Nyitrai Mihály fafaragványait.

Családi délután az Intercisa Múzeumban

Családi délután az Intercisa Múzeumban

2016. nov. 10.

A Múzeumok Őszi Éjszakája rendezvénysorozatának keretén belül Családi délután lesz az Intercisa Múzeumban november 12-én szombaton. Íme a program.

Bemutatóra készül a színház

Bemutatóra készül a színház

2016. nov. 09.

November 11-én mutatják be a Bartók Kamaraszínház legújabb előadását, a Kaméliás hölgyet. A romantikus drámában Lapis Erika és Papp Endre főszereplésével ismerkedhetünk meg az 1840-es években, Párizsban élt francia nő történetével.

Palya Bea koncert a Bartókban

Palya Bea koncert a Bartókban

2016. nov. 08.

A Bartók Kamaraszínház színháztermében különleges hangulatú koncert várja a zenekedvelőket november 27-én, vasárnap este hét órakor.

  • További hírek

Friss hírek

  1. DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

  2. Baleset miatt áll az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében

  3. Szolnoki öröm a hétközi fordulóban

  4. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  5. Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

Embedded thumbnail for Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Embedded thumbnail for DSTV: gyógyulás a művészet erejével

DSTV: gyógyulás a művészet erejével

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

  5. Szabadkori a Szalki-szigeten: élt a jég! (galéria)

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 3. szám - 2026.01.23.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő