Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 31. Marcella
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Vidám évaddal készült az új igazgató

Vidám évaddal készült az új igazgató

2016. júl. 09.

A Bartók Kamaraszínházat immáron Őze Áron vezeti július elseje óta. A Jászai-díjas színész-rendezővel a szakmáról, az évadról, a terveiről és a családjáról beszélgettünk.

Megnyitotta kapuit a Rockmaraton

Megnyitotta kapuit a Rockmaraton

2016. júl. 08.

Ma délelőtt tíz órakor megnyitotta kapuit a Rockmaraton a Szalki-szigeten. Szép számmal gyűltek össze a rockerek a bejáratnál várva, hogy beléphessenek a fesztivál területére. "Fölvirradt a nagy nap, a rock katonái újra együtt vannak, reggel óta megszállták a várost, amerre nézek rockereket látok."

Az Alcoholtól a Téveszméig egy kis Zorallal

Az Alcoholtól a Téveszméig egy kis Zorallal

2016. júl. 07.

Nem csak a közönség, a fellépők is nagyon készülnek a Rockmaratonra. Felkerestünk néhány zenekart, hogy megtudjuk, mivel is készülnek a pénteki, illetve a szombati napra.

Őszi bérletek a Bartók előadásaira

Őszi bérletek a Bartók előadásaira

2016. júl. 07.

A Bartók Kamaraszínház 2016/2017-es őszi bérlete négy új előadással várja a kultúrakedvelőket. A repertoárban színmű, vígjáték, romantikus játék, valamint zenés összeállítás is szerepel. Városunk társulat a mellett, vendégelőadások és vendégszínészek színesítik az előadásokat.

Szobrot kap a zeneiskola névadója

Szobrot kap a zeneiskola névadója

2016. júl. 07.

A célegyenesbe érkezett a zeneiskola névadójáról, Sándor Frigyesről készülő szobor megalkotása. A tervek alapján a mellszobrot a zeneiskola mellett állítják ki, és hozzá átalakítják a teret, ahol az iskolahetek alkalmával a zenekarok tartják a szabadtéri koncerteket.

Háztűznézőben jártunk a Rockmaraton helyszínén

Háztűznézőben jártunk a Rockmaraton helyszínén

2016. júl. 07.

Holnap délelőtt megnyitja kapuit a 26. Rockmaraton a Szalki-szigeten. Tíz nap, négy színpad, harminc külföldi és több mint száz hazai banda. Az éjszakai bevetések előtt kameránkkal meglestük, hol is bulizik majd több tízezer ember.

Utolsó koncertjeik egyike a Maratonon lesz -  Blind Myself

Utolsó koncertjeik egyike a Maratonon lesz - Blind Myself

2016. júl. 06.

Pörögnek az események, telnek a napok. Itt vagyunk a Rockmaraton kapujában, az utolsó pillanatig folytatva az együttesek bemutatását most a Blind Myself együttes kerül terítékre.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Pappné Grabant Ilona: "... a legfontosabb, hogy jelen legyek az emberek életében"

  2. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

  3. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  4. A vereség ellenére is emelt fővel jöhettek le a pályáról

  5. DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Embedded thumbnail for DSTV: régi ismerőst fogadtak

DSTV: régi ismerőst fogadtak

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

  5. Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő