Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 01. Ignác
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Világsztárok a DUDIK fesztiválon: Che Sudaka, Groove Coverage

Világsztárok a DUDIK fesztiválon: Che Sudaka, Groove Coverage

2016. máj. 10.

A hagyománnyá vált fesztivált idén június 9. és 12. között szervezik meg Dunaújvárosban, az Alsó Duna-parton, melyen sem maradunk világsztárok nélkül. Pénteken este fellép a Barcelona utcáin alakult argentin és kolumbiai csapat, a Che Sudaka, másnap pedig a Groove Coverage német formáció áll a nagyérdemű elé.

Chicago: Amikor az elítélt hírnévre vágyik

Chicago: Amikor az elítélt hírnévre vágyik

2016. máj. 10.

A Bartók Kamaraszínház társulata Király Attilával, Fazakas Júliával, a Jászai- díjas Csarnóy Zsuzsával és Tóth Boglárkával kiegészülve, élő zenekarral, sok újdonsággal mutatta be a Chicago című musicalt.

Kelet Népe - Vándorkiállítás a Múzeumban

Kelet Népe - Vándorkiállítás a Múzeumban

2016. máj. 10.

Berettyóújfaluból érkezett a Kelet Népe ’80 - A Sebes-Kőrös partjától az Adler nyomdáig című vándorkiállítás az Intercisa Múzeumba.

DUDIK nyolcadszorra, közel negyven zenekarral

DUDIK nyolcadszorra, közel negyven zenekarral

2016. máj. 09.

Idén is megtartják Dunaújváros egyik legnagyobb szabadtéri zenei fesztiválját a DUDIKOT! A rendezvénynek idén is az Alsó Duna-part ad otthont. A június 9-től 12-ig tartó négy napos eseményen csaknem 40 zenekar lép fel.

Az ősi faművesek és a világverő magyar fiú

Az ősi faművesek és a világverő magyar fiú

2016. máj. 08.

1950 késő nyarán, amikor a pártállami diktatúra letarolta a szerzetesrendeket, s rekvirálta a kolostorok épületeit és értékeit, a pécsi ferences oltárépítők nagyhírű műhelyét is bezárták.

Laura és a csodacipő

Laura és a csodacipő

2016. máj. 07.

Ő már beírta nevét a XXXI. nyári olimpiai játékok történetébe. Pedig meglehet, hogy ott se lesz Rióban. Kijutása esélyét önmaga áldozta fel. És mi ezért még tiszteljük is… Jegyezzük meg ezt a nevet: Sárosi Laura.

 

138 éve született Pentelei Molnár János

138 éve született Pentelei Molnár János

2016. máj. 06.

A szülőházánál felállított emlékművénél emlékeztek Dunapentele híres festőművészére péntek délután egy órakor a Pentele Baráti Kör hagyományőrző egyesület tagjai.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

  2. Történelmi íjász sikerek 2025-ben is

  3. Diadalmas évnyitó után komoly kihívások

  4. A DAB-ASP nyerte a városi rangadót

  5. DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Nem válogatnak az eszközökben a csalók

  5. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő