Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 02. Karolina, Aida
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A Mezőföld Virágai táncfesztiválon brillírozott a Vasas

A Mezőföld Virágai táncfesztiválon brillírozott a Vasas

2016. már. 23.

A Dunaújvárosi Vasas Néptáncegyüttes is mozgósította táncosait a Székesfehérváron megrendezésre került szóló minősítő táncversenyre.

Cimbora születésnap és pályázat

Cimbora születésnap és pályázat

2016. már. 23.

Közeledve a József Attila Könyvtárban a mai napig aktívan működő Cimbora Klub alapításának évfordulójához versíró pályázatot írtak ki a kicsiknek.

Kincs van a birtokunkban a Duna-parton

Kincs van a birtokunkban a Duna-parton

2016. már. 23.

Két kísérőrendezvényt tudhat magáénak a Kortárs Művészeti Intézetben egy hete nyílt Vas/mű című kiállítás, amely az 1974 és 2000 között működő acélszobrász alkotótelepi működést hivatott felvillantani.

A történelem napjainkban: Donbasz könnyei

A történelem napjainkban: Donbasz könnyei

2016. már. 23.

Az MMK-ban nemrégiben nyílt megrázó témájú kiállítást tekinthetünk meg a donbaszi helyzetről. A valóságot láthatjuk egy fotóriporter szemével.

Mirandolina - Időpontváltozás!

Mirandolina - Időpontváltozás!

2016. már. 22.

A Bartók Kamaraszínház közleményére hivatkozva tájékoztatjuk a kedves városi színházlátogató közönséget, hogy a holnapi Mirandolina című előadás kezdési időpontja megváltozott.

A Nap a Kos jegyébe lépett

A Nap a Kos jegyébe lépett

2016. már. 20.

A napéjegyenlőség pillanata van. A nappal és az éjszaka hossza égitestünk mindkét féltekéjén ma pontosan megegyezik. A déli féltekén az ősz, a miénken a tavasz kezdőnapja ez.

Csúcskategória - Lemezbemutatót tartott a Balázs Elemér Group

Csúcskategória - Lemezbemutatót tartott a Balázs Elemér Group

2016. már. 19.

Fergeteges lemezbemutató koncertet tartott a Balázs Elemér Group a Bartók aulájában tegnap este. A koncertre a DO a kamerája is ellátogatott.

  • További hírek

Friss hírek

  1. A Hóvirág Kupáért fociztak

  2. Folytatódik a csapadékos idő – de komoly enyhülés várható

  3. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  4. Csoportmásodikként elődöntős a válogatott

  5. DSTV: az éremművészet atyja

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  4. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  5. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő