Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 03. Balázs
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Meghalt Psota Irén

Meghalt Psota Irén

2016. feb. 25.

Életének 87. évében csütörtökön elhunyt Psota Irén, a nemzet színésze, a Madách Színház kétszeres Kossuth-díjas és kétszeres Jászai Mari-díjas színművésze - közölte a színház az MTI-vel.

Áldozatnap

Áldozatnap

2016. feb. 25.

Százmillió elvett élet. Szakértők becslése és levéltári dokumentumok szerint ennyi terheli a kommunista világrendszer „számláját” szerte a világon. Ennyi halott - de vajon mennyi a bebörtönzött, meggyalázott, megkínzott, elhurcolt, megtört életű túlélő? Ezt pontosan sosem tudhatjuk már meg…

Intermezzo- Tangó est

Intermezzo- Tangó est

2016. feb. 25.

Az Intermezzo című komolyzenei rendezvénysorozat keretein belül Tótin Katalin és Mészáros Melinda közös tangó estjére látogathattak el az érdeklődők az MMK-ba.

Visszatérő vendégek a Művész Jazz Klub színpadán

Visszatérő vendégek a Művész Jazz Klub színpadán

2016. feb. 24.

A Balogh Gyula Quartet lép fel február 26-án 21 órakor a Művész jazz klubjában. A már nem első alkalommal hangulatgazdagító csapat vezetője örömmel szólt ezúttal is, nem csak a zongora mellől. Noha az alaphang a zene iránt megkerülhetetlen hitvallása.

Több mint egy napig szavalják Wass Albert műveit

Több mint egy napig szavalják Wass Albert műveit

2016. feb. 24.

Huszonöt órán keresztül olvasnak folyamatosan Wass Albert műveiből. Pénteken, február 26-án kezdik a maratoni szavalást Székesfehérváron, a Szent István Művelődési Házban.

Az „Utószóban” Bereményi Gézával

Az „Utószóban” Bereményi Gézával

2016. feb. 22.

A januárban 70. születésnapját ünneplő Bereményi Géza (Kossuth-, József Attila- és Balázs Béla-díjas költő, író, forgatókönyvíró-rendező) Versek címmel megjelent kötetének örülhettek tisztelői. Az író-rendezővel kedden délután öt órakor találkozhatnak a KMI-ben, az Utószó című irodalmi sorozatban.

Mirandolina - Telt ház fogadta az új darabot

Mirandolina - Telt ház fogadta az új darabot

2016. feb. 21.

Teltházas közönség előtt debütált Király Attila rendezésében a Bartók Kamaraszínház új előadása, a Mirandolina. A firenzei fogadóslány és a Lovag szerelmi történetét bemutató vígjátékot, legközelebb február 22-én, 19 órakor tekinthetik meg a színházkedvelők.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Cimborafarsang és Mazsola percek a gyermekkönyvtárban

  2. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

  3. DSTV: villanyautók a hidegben

  4. Nemzetközi progressive house élmény – DJ Ruby Máltáról a Tortugában!

  5. Játssz a biztonságért – itt a második kvíz!

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: villanyautók a hidegben

DSTV: villanyautók a hidegben

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  3. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  4. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  5. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő