Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 04. Kázmér
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Róma után Debrecenben látható az Eredet című kiállítás

Róma után Debrecenben látható az Eredet című kiállítás

2025. feb. 10.

Róma után Magyarországon először Debrecenben, a Modern és Kortárs Művészeti Központban (MODEM) látható szombattól az Eredet című kiállítás, amely 12 kortárs magyar művész Mózes öt könyvéről szóló alkotásait mutatja be.

DSTV: fotócsodák az MMK-ban

DSTV: fotócsodák az MMK-ban

2025. feb. 09.

Látványos fotókiállítás várja a vendégeket az MMK Aula Galériájában. Az érdeklődők a Pannónia Fotószalon évi rendes pályázatára érkezett művekből láthatnak válogatást – színes, gazdag gyűjtemény csalogatja az intézménybe érkezőket. Hangkép.

Hírcsokor a József Attila Könyvtárból

Hírcsokor a József Attila Könyvtárból

2025. feb. 07.

Februárban is érdemes lesz ellátogatni a könyvtárba, illetve figyelni a kulturális intézmény hivatalos oldalát. Izgalmas programmal készülnek a Nemzetközi Könyvajándék Nap eseménysorára, valamint ismét vakrandizhatunk csábító, ámde rejtélyes kötetekkel.

Csaknem 50 galéria mutatkozik be a csütörtökön nyíló Art and Antique Budapest vásáron

Csaknem 50 galéria mutatkozik be a csütörtökön nyíló Art and Antique Budapest vásáron

2025. feb. 06.

Csaknem 50 galéria több ezer műtárgyat, köztük festményeket, bútorokat, szobrokat, ékszereket, antik könyveket, szőnyegek és fegyvereket mutat be a csütörtökön nyíló Art and Antique Budapest vásáron, a Bálna Budapest épületében.

DSTV: az élő hagyomány az MMK-ban

DSTV: az élő hagyomány az MMK-ban

2025. feb. 05.

Teljesen megtelt a MMK aulája a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes táncházán, derül ki a DSTV összegzéséből. Ezúttal vajdaszentiványi táncokat tanulhattak a résztvevők, a talpalávalót az Eszterlánc zenekar – generációk ropták együtt. Hangkép.

"Járd ki, lábam…" – ismét a régi utakra lépne a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes

"Járd ki, lábam…" – ismét a régi utakra lépne a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes

2025. feb. 04.

Komoly változásokról és komoly tervekről számolt be a közelmúltban a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes Alapítvány kuratóriumának új vezetése. A cél egyértelmű: a közösség megerősítésével szeretnék elérni, hogy a csapat neve ismét a régi fényében ragyogjon.

DSTV: regényfolyam az Utószó sorozatában

DSTV: regényfolyam az Utószó sorozatában

2025. feb. 04.

A város kulturális kínálatáról is szót ejtett a DSTV összeállításában Gyöngyössy Csaba önkormányzati képviselő, a Modern Művészetért Közalapítvány Kuratóriumi elnöke. A beszélgetés apropója az Utószó élő irodalmi antológia folytatása, Wirth Imre kötete, a Karolina kertje című regény bemutatója volt. Hangkép.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Színpompás dallamkavalkád a festményeken

  2. Rangadóval folytatják a bajnokságot

  3. Aktuális kérdés, kidolgozott megoldások

  4. Két ezüst a válogatón

  5. "Élhető jövő" – a József Attila Könyvtárban

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: a szakmacsoportok egyeztettek

DSTV: a szakmacsoportok egyeztettek

Embedded thumbnail for DSTV: bevált menüsorok

DSTV: bevált menüsorok

Embedded thumbnail for DSTV: tizedik születésnapjukat ünnepelték

DSTV: tizedik születésnapjukat ünnepelték

Top hírek

  1. Szexuálisan bántalmazta nevelt lányát – vádemelés a vége

  2. Horrorfilm-antológia, országos díszbemutató a Kultik Moziban

  3. Újabb online csalások – milliós kárral is!

  4. Illusztris díszvendég a filmbemutatón

  5. Focival emlékeztek egykori társaikra

Galéria

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

FitCity Dunaújváros (2026. február)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 8. szám - 2026.02.27.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő