Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Két gramm méz

Várkonyi Balázs - 2017. április 30. 17:11

Lassan elmúlik ez a nap is. És nem kóstoltam egyetlen csepp mézet sem. Pedig illett volna – legalább ma. Mert április 30-a jó két évtizede a mézfogyasztás népszerűsítését szolgálja.

E napot a méhészek egyesülete kezdeményezésére nyilvánították a Méhek Napjának. Kettős céllal. Egyrészt, hogy minél szélesebb körben tudatosítsák, milyen sokrétű egészségvédő hatása van a szorgos kis bogarak által termelt méznek. És hogy szóljanak arról is, amit még köszönhetünk a méheknek: növénybeporzó munkájuk nélkül az emberiség képtelen lenne a mai technológiákkal megtermelni a kellő élelmiszermennyiséget.

A közszájon forgó történet szerint Albert Einstein egyszer azt mondta: ha kipusztulnak a méhek, azt az emberiség legfeljebb négy évvel éli túl. Nos, hogy ez a mondás a nagy fizikustól származna, az csupán városi legenda. És bár ha a gondolat túlzó is, az kétségtelen, hogy a világ méhtársadalma a biztonságos élelemtermelés kulcsszereplője.

A méhek mézgyártó képessége valódi csoda: a mézharmatot begyűjtik, saját anyagaik hozzáadásával kémiailag átalakítják, enzimekkel keverik. A szakleírás szerint a kaptárban dolgozó méhek a szárnyukkal keltett légárammal párologtatják el a felesleges vizet, így teszik sűrűvé és tartóssá a mézet; érlelik, végül a sejteket lefedik, viasszal lepecsételik. A tömény mézben nem képesek az élesztők és a mikroorganizmusok elszaporodni – vagyis a méz az a táplálékunk, ami soha nem romlik meg.

Hazánk a mézfogyasztásban enyhén szólva nem élenjáró: nálunk egy ember éves átlaga 70 dekagramm. Egy napra tehát fejenként mindössze két gramm méz jut. Ezt kimondani is lehangoló. A mai napból még hátravan pár óra. A mulasztást érdemes pótolni. Persze nem csak az átlagos napi két grammal…

A rovat további hírei: Kultúra

Ismét muzsikálnak a Zenélő Cukrászda sorozatában

Ismét muzsikálnak a Zenélő Cukrászda sorozatában

2024. feb. 14.

Az évad nyolcadik mini koncertjére várják a közönséget a Vasmű úti bázison, ezúttal a fúvós muzsika rajongóit kápráztatják el – pénteken este.

ICA-D: nagyot szólt a Dunaújvárosi Tárlat (galériával)

ICA-D: nagyot szólt a Dunaújvárosi Tárlat (galériával)

2024. feb. 13.

Remek kollekció, remek esemény, díj az önkormányzattól polgármesteri méltatással koronázva, és ráadásként kirobbanó hangulatú meglepetés köszöntés: megnyílt, megtekinthető és meg is tekintendő a Dunaújvárosi Tárlat!

Útkereső bemutatkozás az MMK galériájában (galériával)

Útkereső bemutatkozás az MMK galériájában (galériával)

2024. feb. 09.

"Keresem az utam" – ezzel a címmel nyílt Kiss Zsuzsanna bemutatkozó kiállítása – a tárlatnak az MMK galériája ad otthont, a megnyitót zsúfolt ház előtt rendezték hétfőn délután.

DSTV: újra kedvenc lett az MMK

DSTV: újra kedvenc lett az MMK

2024. feb. 08.

Különleges sorozatot produkál a Munkásművelődési Központ, derül ki a DSTV összegzéséből. A népszerű közösségi eseményeknek, kulturális programoknak otthont adó intézmény zsinórban ötször húzta be a kategória első helyét a Dunaújváros Kedvence viadalon. Hangkép.

ICA-D: jön, jön jön a Dunaújvárosi Tárlat!

ICA-D: jön, jön jön a Dunaújvárosi Tárlat!

2024. feb. 07.

Közel negyven, a városban és/vagy a térségben élő, illetve a városhoz kötődő képző- és iparművész munkáit mutatja be a gyűjtemény a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) összes termeiben. Megnyitó pénteken, mindenkit szeretettel várnak!

Adomány révén ugrott nagyot a táncegyüttes hangtechnikája

Adomány révén ugrott nagyot a táncegyüttes hangtechnikája

2024. feb. 05.

Az 1 százalékos felajánlásokból tett szert vadonatúj hangtechnikai berendezésre a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes. Mindenütt remekül használható, nagyon kellett már, és nem is kell sokáig várni az éles bevetésre!

DSTV: díjazott lett az ICA-D tárlata

DSTV: díjazott lett az ICA-D tárlata

2024. feb. 04.

A hírt már olvashatták, de most itt a DSTV összegzése. Megosztott AICA-díjat kapott, ezzel hatalmas szakmai elismerést érdemelt Chilf Mária A minták kötnek című bemutatója, amelyet tavaly láthattak  a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) vendégei. Hangkép.