Szőlőszem: hogyan csináljunk gyorsan finomat?
Sok kisgyermekes szülő számára okoz nehézséget a nyár végi készülődés időszakában a kimerültség – viszont enni kell; a Szőlőszem felületén két gyors, egészséges és finom recepttel segít dietetikus szakértőnk, Bartus-Preizler Gabriella.
Mostanában úgy érzem, kicsit kimerültem, úgyhogy elgondolkoztam: mit csináljak másképp, hogyan tudnék segíteni magamon? Az egyik megoldás, hogy rendeltem adalékmentes alapanyagokat, ami segít gyors, de egészséges ételek elkészítésében, a másik alapvető változtatás: többször fogok dupla adagot főzni – az étel egyik felét pedig lefagyasztom.
Így készült és ment a fagyasztóba egy nagy tepsi húsgolyó fele, amiért, ha jól sejtem, néhány hét múlva nagyon hálás leszek magamnak!
Sárgarépás húsgolyó – ez az alapmennyiség, az elkészítéskor ezt dupláztam!
Hozzávalók: 200 g sárgarépa; 500 g darált sertéshús; 2 tojás, 8 evőkanál zabpehely; 1 evőkanál olaj; 1 közepes fej hagyma; ízlés szerint petrezselyemzöld, snidling, só, bors (1 éves kor alatt só és bors nélkül)
Elkészítés: pici olajon megdinsztelem a hagymát (vagy csak simán lereszelem). A sárgarépát késes aprítóban aprítom (ha nincs aprítód, akkor reszelheted ezt is). Egy tálban összekeverem az alapanyagokat, diónyi gombócokat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Előmelegített sütőben megsütöm.
A répás húsgolyó remek feltét lehet egy finom, friss, zsenge íz- és vitaminbombához – íme, így készül az elronthatatlan karalábé főzelék!
Hozzávalók: 1 kg karalábé (4-5 db); 125 g tejföl; 50 g teljes kiőrlésű liszt; ízlés szerint petrezselyemzöld, só.
Elkészítése: a zsenge karalábét megpucolom, felrakom annyi vízbe főni, ami épphogy ellepi. Sózom, friss petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult, behabarom: elkeverem a lisztet a tejfölben, és hozzámelegítem a főzelékhez. Ha a lisztes ízt már nem érzem, akkor kész is vagyunk!
Ha baba van a családban, pici változtatás: készítsd fehérliszttel, joghurttal és só nélkül (az ő adagját kiveszed, és utána sózhatod a család többi tagjának ízlése szerint)!
Bartus-Preizler Gabriella
További posztok dietetikus szakértőnk facebook felületén:
A rovat további hírei: Mozaik
Jó ügyért futott a város! (galériával)
2025. jún. 02.
Idén is nagy sikerrel rendezték meg a Jót, Fut a Város – Dunaújváros! elnevezésű közösségi futást, mellyel az Aprók háza Tagóvodát segítették meg a rendezvény résztvevői.
DSTV: tánc a téren a világnapon
2025. jún. 02.
Visszatérő vendégként szerepel a DSTV riportjában Kerekes-Jacsó Bettina. A táncost most annak apropóján keresték fel ismét, hogy a tánc világnapja alkalmából csapata is ritmusra mozgott – méghozzá a Városháza téren. Tánctérhangkép.
DSTV: együtt rajzoltak az ovisok
2025. jún. 01.
A beszámolót már olvashatták, most itt a DSTV összeállítása arról, hogy a mozi előtti tér színes rajzokkal gazdagodott. A DLSZ és a Dunaújvárosi Óvoda tagóvodáinak újabb összefogása révén krétát ragadtak a gyerekek – ráadásul a közösségi élmény mellett nyereményeket is bezsebelhettek. Hangkép.
DSTV: az íjászat bűvöletében (galériával)
2025. máj. 31.
Van egy sportág, amely magában foglalja a természet és a történelem szeretetét egyaránt, derül ki a DSTV összegzéséből. A stáb arra az íjászversenyre látogatott, amelyet a kőtárban rendeztek – több mint 80 indulóval! Hangkép és képtár itt!
Örömsport csalogatott a Városháza térre (galériával)
2025. máj. 29.
Mozgásba lendült a közösség szerda reggel – a Kihívás napja programja remek napindítónak bizonyult. A Városháza tér megtelt lelkes sportolókkal, a résztvevők közösen hívták fel a figyelmet a testmozgás jótékony hatásaira.
DSTV: a végtelenbe és tovább
2025. máj. 29.
A beszámolót már olvashatták, most itt a DSTV összeállítása arról, hogy nem mindennapi élmény csalogatta a Móricz iskola diákjait a közelmúltban. Az iskolában is futó SpaceBuzz program keretében űrszimulátort telepítettek az udvarra – amit lelkesen próbált ki mindenki. Hangkép.
Esti sétákon mutatják be a budapesti állatkert kulisszatitkait
2025. máj. 29.
Csütörtökön tartják az idei szezon első Esti sétája nevű programot a budapesti állatkertben, ahol a program keretében a kert kulisszatitkait ismerhetik meg a látogatók.