étkezés
Mediterrán konyha kulcsszereplői: az olívaolaj és a balzsamecet
Ha valaha is kóstolt már autentikus olasz ételt, bizonyára megérti, hogy két alapanyag nélkülözhetetlen a mediterrán konyhában: az olívaolaj és a balzsamecet. E két összetevő régóta meghatározó elemei az olasz kulináriának, és talán az egész mediterrán térség gasztronómiáját sem tudnánk elképzelni nélkülük. (X)
Érdeklik az egészséges táplálkozás lehetőségei? Így alakítsa ki étrendjét!
Az egészséges életmód fenntartása manapság sokaknak kihívást jelenthet. A modern életstílus – a sietség és időhiány – gyakran vezethet rossz étkezési szokások kialakulásához. Elképzelte már, mennyivel jobb lenne, ha minden egyes falat valóban egészséget és energiát adna? (X)
Természetes módon az egészséges mikrobiomért
Eszedbe jutott már, milyen hatással vannak a mindennapi szokásaink a bélflóránkra? Az emberi test egy lenyűgöző ökoszisztéma, ahol mikroorganizmusok trilliói élnek együtt, és számos életfontosságú folyamatban vesznek részt. (X)
A kurkumapor egészségügyi előnyei és használata
Egyre többször találkozhatunk a hírekben a kurkuma csodálatos hatásaival. De vajon ez az ősi fűszer tényleg aranyat ér? Az utóbbi években a kurkuma - különösen annak por formája - nemcsak a konyhában, de az egészségmegőrzés minden területén nagyobb figyelmet kapott. (X)
Jól kivitelezett diétával a testünkért
Glutén, tejszármazék vagy éppen tojás – manapság már nem meglepő, ha valaki kerüli ezeket az ételcsoportokat. A megsokasodott intoleranciák és allergiák okait érdemes keresni, de mi most egy dietetikus kérdeztünk arról, hogy mi a különbség az említett tünet együttesek között és arról, hogy mire kell figyelni diéta esetén.
A bélrendszer szerepe az emberi test egészségének megőrzésében
Az utóbbi években jelentős figyelem irányult arra, hogyan hat a bélrendszer állapota az általános jóllétre. Korábban sokan úgy vélték, hogy az emésztőproblémái kizárólag ezen a területen okozhatnak panaszokat. (X)
Meg kell nézni, hogy honnan vásárolunk!
Állandó téma a különféle hírportálokon a nagyobb élelmiszerláncok kínálatának összehasonlítása mind ár, mind pedig minőség tekintetében, ám rendkívül gyakran lehet olvasni híreket arról is, hogy egy-egy terméket visszahívnak a boltok polcairól, mert mérgező anyag került bele, vagy egyéb malőr történt a gyártási folyamat során. (X)
Táplálkozástörténelem a múzeum repertoárjában
Bőséges tárlattal gazdagodott az Intercisa Múzeum egyik kiállítóterme – fókuszában az étkezéssel. A Múzeumok Őszi Fesztiválja keretében nyílt kiállításon egészen az őskortól kezdve megismerkedhetnek a látogatók azzal, hogy miként és hogyan szereztek élelmet, főztek vagy sütöttek őseink, milyen eszközökkel és praktikákkal táplálták magukat és a közösséget.
Megtaláltuk a tökéletes reggeliző éttermet a családi rendezvényeknek
A családi rendezvények szervezése sok esetben jelenti azt, hogy találnunk kell egy olyan helyet, ahol lebonyolíthatjuk az eseményt. Általában ezeket a bulikat az éttermek nyitvatartásához igazítjuk, és az esetek többségében ebédet vagy vacsorát tervezünk. (X)
A munkahelyen sem lehetetlen az egészséges étkezés
Már megint egy gyorsétteremben kötöttetek ki a kollégákkal? A hét végén ismét feltűnt, hogy a kelleténél több pénzt költöttél az ebédelésre? (X)
A táplálkozás szerepe az egészségünk fenntartásában
Közismert tény, hogy a táplálkozásnak jelentős szerepe van az egészségünkre nézve. A betegségek nagy százaléka is kapcsolatba hozható a helytelen étkezési szokásokkal. Az optimális mennyiségű és minőségű tápanyagok bevitelének fontossága tehát vitathatatlan. (X)
Ha konyhai eszköz, akkor fontos a minőség
A konyhában a hatékony sütés-főzéshez biztosítani kell a megfelelő körülményeket is. Itt nemcsak arra gondolunk, hogy a konyha kialakítása is meghatározó tud lenni, de az sem mindegy, hogy milyen eszközöket használunk. (X)