Szőlőszem: hogyan csináljunk gyorsan finomat?
Sok kisgyermekes szülő számára okoz nehézséget a nyár végi készülődés időszakában a kimerültség – viszont enni kell; a Szőlőszem felületén két gyors, egészséges és finom recepttel segít dietetikus szakértőnk, Bartus-Preizler Gabriella.
Mostanában úgy érzem, kicsit kimerültem, úgyhogy elgondolkoztam: mit csináljak másképp, hogyan tudnék segíteni magamon? Az egyik megoldás, hogy rendeltem adalékmentes alapanyagokat, ami segít gyors, de egészséges ételek elkészítésében, a másik alapvető változtatás: többször fogok dupla adagot főzni – az étel egyik felét pedig lefagyasztom.
Így készült és ment a fagyasztóba egy nagy tepsi húsgolyó fele, amiért, ha jól sejtem, néhány hét múlva nagyon hálás leszek magamnak!
Sárgarépás húsgolyó – ez az alapmennyiség, az elkészítéskor ezt dupláztam!
Hozzávalók: 200 g sárgarépa; 500 g darált sertéshús; 2 tojás, 8 evőkanál zabpehely; 1 evőkanál olaj; 1 közepes fej hagyma; ízlés szerint petrezselyemzöld, snidling, só, bors (1 éves kor alatt só és bors nélkül)
Elkészítés: pici olajon megdinsztelem a hagymát (vagy csak simán lereszelem). A sárgarépát késes aprítóban aprítom (ha nincs aprítód, akkor reszelheted ezt is). Egy tálban összekeverem az alapanyagokat, diónyi gombócokat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Előmelegített sütőben megsütöm.
A répás húsgolyó remek feltét lehet egy finom, friss, zsenge íz- és vitaminbombához – íme, így készül az elronthatatlan karalábé főzelék!
Hozzávalók: 1 kg karalábé (4-5 db); 125 g tejföl; 50 g teljes kiőrlésű liszt; ízlés szerint petrezselyemzöld, só.
Elkészítése: a zsenge karalábét megpucolom, felrakom annyi vízbe főni, ami épphogy ellepi. Sózom, friss petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult, behabarom: elkeverem a lisztet a tejfölben, és hozzámelegítem a főzelékhez. Ha a lisztes ízt már nem érzem, akkor kész is vagyunk!
Ha baba van a családban, pici változtatás: készítsd fehérliszttel, joghurttal és só nélkül (az ő adagját kiveszed, és utána sózhatod a család többi tagjának ízlése szerint)!
Bartus-Preizler Gabriella
További posztok dietetikus szakértőnk facebook felületén:
A rovat további hírei: Mozaik
Mikor számít az elektronikus nyomáspróba szivattyú pontossága?
2025. szep. 23.
Akkor, amikor egy vízellátási rendszer kivitelezése vagy javítása folyik, a precizitás és a megbízhatóság elengedhetetlenek. Képzeld, hogy a víznyomás nem a tervek szerint alakul, és ez problémákat okozhat az egész rendszer működésében. (X)
DSTVG: a masszázs hatásai
2025. szep. 23.
A mindennapi stressz hatékony oldására is alkalmas egy kiadós masszázs, derül ki a DSTV összegzéséből. A feszült izmok vagy a görcsös testtartás ellen is eredményes – egy jó masszőr sokat tud javítani az életminőségünkön, sok bajra nyújthat enyhülést. Hangkép.
Egészségváros a Városháza téren – együtt a megelőzésért és a segítségnyújtásért (galériával)
2025. szep. 22.
Hibátlan formátum, átütő siker: több mint ezer szűrést végeztek a Richter Egészségváros című prevenciós közösségi program keretében a Városháza téren múlt szombaton, a színes programmal pettyezett kezdeményezés nyomán ráadásul mindösszesen 15 millió 645 ezer forint adományban részesült a Szent Pantaleon Kórház-Rendelőintézet.
Nyárias nyitány után igazi évszakváltó hét vár ránk
2025. szep. 22.
Napos, meleg kezdet, majd szerdától markáns lehűlés és jelentős mennyiségű csapadék – nem belibben az ősz, hanem egyenesen ránk rúgja az ajtót a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint.
Hosszabbítók: az áramforrás távoli elérése
2025. szep. 22.
Az elektromos eszközök és kütyük a mindennapi életünk részévé váltak, és ezek használata jelentős hatással van az energiaszükségleteinkre is. Ahogy egyre több eszközzel vesszük körül magunkat, úgy nő az igény az áramforrások hatékony kihasználására és elérhetőségére is. (X)
A tájképek varázsa a festészetben: a természet és a városok ihlető ereje
2025. szep. 21.
A festészet világában a tájképek mindig is különleges helyet foglaltak el. Az örök klasszikusnak számító téma nemcsak művészek generációinak jelentett inspirációt, hanem a műkedvelő közönség szívéhez is közel áll. (X)
Új trend a gyerekszobában: ezek a legnépszerűbb játékok most!
2025. szep. 20.
A gyerekek fejlődésének támogatása mindig is központi szerepet játszott a szülők életében, de az utóbbi években még nagyobb hangsúlyt kaptak azok a játékok és eszközök, amelyek egyszerre szórakoztatnak és tanítanak. (X)