Szőlőszem: hogyan csináljunk gyorsan finomat?
Sok kisgyermekes szülő számára okoz nehézséget a nyár végi készülődés időszakában a kimerültség – viszont enni kell; a Szőlőszem felületén két gyors, egészséges és finom recepttel segít dietetikus szakértőnk, Bartus-Preizler Gabriella.
Mostanában úgy érzem, kicsit kimerültem, úgyhogy elgondolkoztam: mit csináljak másképp, hogyan tudnék segíteni magamon? Az egyik megoldás, hogy rendeltem adalékmentes alapanyagokat, ami segít gyors, de egészséges ételek elkészítésében, a másik alapvető változtatás: többször fogok dupla adagot főzni – az étel egyik felét pedig lefagyasztom.
Így készült és ment a fagyasztóba egy nagy tepsi húsgolyó fele, amiért, ha jól sejtem, néhány hét múlva nagyon hálás leszek magamnak!
Sárgarépás húsgolyó – ez az alapmennyiség, az elkészítéskor ezt dupláztam!
Hozzávalók: 200 g sárgarépa; 500 g darált sertéshús; 2 tojás, 8 evőkanál zabpehely; 1 evőkanál olaj; 1 közepes fej hagyma; ízlés szerint petrezselyemzöld, snidling, só, bors (1 éves kor alatt só és bors nélkül)
Elkészítés: pici olajon megdinsztelem a hagymát (vagy csak simán lereszelem). A sárgarépát késes aprítóban aprítom (ha nincs aprítód, akkor reszelheted ezt is). Egy tálban összekeverem az alapanyagokat, diónyi gombócokat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Előmelegített sütőben megsütöm.
A répás húsgolyó remek feltét lehet egy finom, friss, zsenge íz- és vitaminbombához – íme, így készül az elronthatatlan karalábé főzelék!
Hozzávalók: 1 kg karalábé (4-5 db); 125 g tejföl; 50 g teljes kiőrlésű liszt; ízlés szerint petrezselyemzöld, só.
Elkészítése: a zsenge karalábét megpucolom, felrakom annyi vízbe főni, ami épphogy ellepi. Sózom, friss petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult, behabarom: elkeverem a lisztet a tejfölben, és hozzámelegítem a főzelékhez. Ha a lisztes ízt már nem érzem, akkor kész is vagyunk!
Ha baba van a családban, pici változtatás: készítsd fehérliszttel, joghurttal és só nélkül (az ő adagját kiveszed, és utána sózhatod a család többi tagjának ízlése szerint)!
Bartus-Preizler Gabriella
További posztok dietetikus szakértőnk facebook felületén:
A rovat további hírei: Mozaik
Kánikulával búcsúzik a naptári nyár
2024. aug. 26.
Folytatódik a tikkasztó hőség, csak kedden várható némi csapadék a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. Hivatalosan péntekig tart a hőségriasztás, de esélyes a hosszabbítás.
DSTV: éjszakai csobbanás – újra az élményfürdőben
2024. aug. 25.
A képes beszámolóval már jelentkeztünk, most itt a DSTV összeállítása: a Strandok Éjszakája sikere után újra hosszabb nyitvatartással várták a kikapcsolódni vágyókat az élményfürdőben múlt szombaton. A "Holdfényfürdő" ismét sikert aratott! Hangkép.
"Dínós" Játékfesztivál lesz az Útkeresésnél
2024. aug. 24.
Folytatja az elmúlt esztendők szép hagyományát, idén is megszervezi közösségi eseményét az Útkeresés Segítő Szolgálat. A nyárbúcsúztató Játékfesztiválra jövő kedden várják a családokat – fontos mérföldkőhöz érkezik a jótét célú közösségi tanszergyűjtés is!
Hűsölésre fel – itt az újabb hőségriasztás!
2024. aug. 24.
Ahogy a hét elején jósoltuk: az országos tisztifőorvos a HungaroMet előrejelzése alapján az ország egész területére vonatkozóan másodfokú hőségriasztást rendelt el ma nulla órától egészen jövő péntek éjfélig. Él a tűzgyújtási tilalom is!
Hogyan lehet kimaxolni a medenceszezont?
2024. aug. 23.
Akiknek épített medencéjük van, sokáig csak az égiekhez tudtak fohászkodni a jó időért, a hosszú és meleg nyárért, hogy így minél tovább ki tudják használni a medencéjüket a fürdőzéshez. (X)
Az ünnephez méltó program csalogatott augusztus 20-án (galériával)
2024. aug. 22.
Ahogyan a korábbi években, idén is Szalki-szigeten emlékezett városunk államalapító Szent István királyra, az új kenyér ünnepére. Az önkormányzati rendezvény hivatalos része augusztus 20-án délután kezdődött az ünnepi beszéddel, majd sor került a kenyérszentelésre is.
Légzésfigyelővel a pihentető alvásért
2024. aug. 22.
A nyugtalan éjszakai alvás oka az elégtelen oxigénellátás is lehet, melyre jó megoldást jelent egy légzésfigyelő. (X)