Szőlőszem: hogyan csináljunk gyorsan finomat?
Sok kisgyermekes szülő számára okoz nehézséget a nyár végi készülődés időszakában a kimerültség – viszont enni kell; a Szőlőszem felületén két gyors, egészséges és finom recepttel segít dietetikus szakértőnk, Bartus-Preizler Gabriella.
Mostanában úgy érzem, kicsit kimerültem, úgyhogy elgondolkoztam: mit csináljak másképp, hogyan tudnék segíteni magamon? Az egyik megoldás, hogy rendeltem adalékmentes alapanyagokat, ami segít gyors, de egészséges ételek elkészítésében, a másik alapvető változtatás: többször fogok dupla adagot főzni – az étel egyik felét pedig lefagyasztom.
Így készült és ment a fagyasztóba egy nagy tepsi húsgolyó fele, amiért, ha jól sejtem, néhány hét múlva nagyon hálás leszek magamnak!
Sárgarépás húsgolyó – ez az alapmennyiség, az elkészítéskor ezt dupláztam!
Hozzávalók: 200 g sárgarépa; 500 g darált sertéshús; 2 tojás, 8 evőkanál zabpehely; 1 evőkanál olaj; 1 közepes fej hagyma; ízlés szerint petrezselyemzöld, snidling, só, bors (1 éves kor alatt só és bors nélkül)
Elkészítés: pici olajon megdinsztelem a hagymát (vagy csak simán lereszelem). A sárgarépát késes aprítóban aprítom (ha nincs aprítód, akkor reszelheted ezt is). Egy tálban összekeverem az alapanyagokat, diónyi gombócokat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Előmelegített sütőben megsütöm.
A répás húsgolyó remek feltét lehet egy finom, friss, zsenge íz- és vitaminbombához – íme, így készül az elronthatatlan karalábé főzelék!
Hozzávalók: 1 kg karalábé (4-5 db); 125 g tejföl; 50 g teljes kiőrlésű liszt; ízlés szerint petrezselyemzöld, só.
Elkészítése: a zsenge karalábét megpucolom, felrakom annyi vízbe főni, ami épphogy ellepi. Sózom, friss petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult, behabarom: elkeverem a lisztet a tejfölben, és hozzámelegítem a főzelékhez. Ha a lisztes ízt már nem érzem, akkor kész is vagyunk!
Ha baba van a családban, pici változtatás: készítsd fehérliszttel, joghurttal és só nélkül (az ő adagját kiveszed, és utána sózhatod a család többi tagjának ízlése szerint)!
Bartus-Preizler Gabriella
További posztok dietetikus szakértőnk facebook felületén:
A rovat további hírei: Mozaik
Ködös és fagyos reggelek, napos napok – folytatódik a kellemes ősz
2024. okt. 21.
Napos, derűs, száraz időszak várható a következő napokban a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. A hét végére jöhet csapadékzóna, de addig kitart a jó idő.
Ezért bízza szakemberre a riasztórendszer telepítését!
2024. okt. 21.
Számtalan betörésről és jogosulatlan belépésről szóló hírrel lehet találkozni nap mint nap. Sokszor ezek hátterében nem is a riasztórendszerek hiánya áll, hanem azoknak nem megfelelő telepítése és kalibrálása. (X)
DSTV: elsősavató a Lorántffyban
2024. okt. 21.
Egymást érik a város középiskoláiban az intézményi elsősavató események, derül ki a DSTV összeállításából. Minden érintett készül rá, az osztályközösségek összekovácsolásának fontos terepe – stábunk legutóbb a Lorántffy középiskolában járt. Hangkép.
Most vásárolni, és csak később fizetni érte? Lehetséges!
2024. okt. 20.
A prémiumminőségű övek, kiegészítők minden alkalomra jól jöhetnek. Akár kihagyhatatlan akció kerül a szemünk elé, akár ajándékvásárlási időszak érkezett el, a BNPL, vagyis a "Buy Now, Pay Later" – vásárolj most, fizess később – lehetőség segíthet nekünk. (X)
Te is elfelejted másnapra, amit ma angolul megtanultál? Itt a megoldás!
2024. okt. 19.
Van egy jó hírünk a nyelvtanulók számára! Nem, sajnos még mindig nem létezik módszer arra, hogy egy éjszaka alatt megtanuljunk egy-egy idegen nyelvet, azonban megvan a megoldás az állandó felejtés problémájára, ami rengeteg diák életét keseríti meg. (X)
Figyelj rá(n)k! – rózsaszínbe burkolt ünnepség a mellrák elleni küzdelem jegyében (UPDATE: galéria)!
2024. okt. 19.
Rózsaszínbe borult a Városháza "C" szárnya és környéke a mellrák elleni küzdelem jegyében még múlt szombaton. A Figyelj rá(n)k! című rendezvény célja az volt, hogy felhívja a figyelmet a megelőzés fontosságára, és arra, hogy lehetséges a gyógyulás ebből a daganatos megbetegedésből.
DSTV: álmokat ölt ruhákba
2024. okt. 19.
A varrónői munka világa mellett a ruhatervezés műhelytitkaiba is bepillantást enged a DSTV összeállítása. A kalauz ismét Veres Viktória, aki ugyan jelenleg még csupán hobbiként űzi a mesterséget, de idővel e téren is szeretne szintet lépni. Hangkép.