Szőlőszem: hogyan csináljunk gyorsan finomat?

doszerk - 2020. augusztus 27. 11:47

Sok kisgyermekes szülő számára okoz nehézséget a nyár végi készülődés időszakában a kimerültség – viszont enni kell; a Szőlőszem felületén két gyors, egészséges és finom recepttel segít dietetikus szakértőnk, Bartus-Preizler Gabriella.

Mostanában úgy érzem, kicsit kimerültem, úgyhogy elgondolkoztam: mit csináljak másképp, hogyan tudnék segíteni magamon? Az egyik megoldás, hogy rendeltem adalékmentes alapanyagokat, ami segít gyors, de egészséges ételek elkészítésében, a másik alapvető változtatás: többször fogok dupla adagot főzni – az étel egyik felét pedig lefagyasztom.⁣
Így készült és ment a fagyasztóba egy nagy tepsi húsgolyó fele, amiért, ha jól sejtem, néhány hét múlva nagyon hálás leszek magamnak!
Sárgarépás húsgolyó – ez az alapmennyiség, az elkészítéskor ezt dupláztam!
Hozzávalók: 200 g sárgarépa; 500 g darált sertéshús; 2 tojás, 8 evőkanál zabpehely; 1 evőkanál olaj; 1 közepes fej hagyma; ízlés szerint petrezselyemzöld, snidling, só, bors (1 éves kor alatt só és bors nélkül) ⁣
Elkészítés: pici olajon megdinsztelem a hagymát (vagy csak simán lereszelem). A sárgarépát késes aprítóban aprítom (ha nincs aprítód, akkor reszelheted ezt is). Egy tálban összekeverem az alapanyagokat, diónyi gombócokat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Előmelegített sütőben megsütöm.
A répás húsgolyó remek feltét lehet egy finom, friss, zsenge íz- és vitaminbombához – íme, így készül az elronthatatlan karalábé főzelék!
Hozzávalók: 1 kg karalábé (4-5 db); 125 g tejföl; 50 g teljes kiőrlésű liszt; ízlés szerint petrezselyemzöld, só.
Elkészítése: a zsenge karalábét megpucolom, felrakom annyi vízbe főni, ami épphogy ellepi. Sózom, friss petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult, behabarom: elkeverem a lisztet a tejfölben, és hozzámelegítem a főzelékhez. Ha a lisztes ízt már nem érzem, akkor kész is vagyunk!
Ha baba van a családban, pici változtatás: készítsd fehérliszttel, joghurttal és só nélkül (az ő adagját kiveszed, és utána sózhatod a család többi tagjának ízlése szerint)!

Bartus-Preizler Gabriella

További posztok dietetikus szakértőnk facebook felületén:

Szőlőszem (katt) >>

A rovat további hírei: Mozaik

Együtt a mellrák elleni küzdelem jegyében – már másodszor! (galéria)

2025. okt. 05.

A részletes beszámolóra még várni kell, de mutatjuk az eseménysorozat emlékezetes pillanatait: idén immár másodszor figyelmeztetett a mellrák elleni küzdelemre, a prevenció és a korai felismerés fontosságára a Figyelj rá(n)k! elnevezésű közöségi kezdeményezés programsora szombaton.

Családi nappal startol a Nana's Bistro

2025. okt. 02.

Komoly akciókkal, valamint csalogató családi programokkal várja a vendégeket a Dózsa György út és a Semmelweis utca sarkán, vagyis a volt Diáktanya mögött nyíló egység vasárnap. Startol a Nana's Bistro – máris mutatjuk a részleteket!

Mi befolyásolja a szélvédő javításának időtartamát?

2025. okt. 01.

Súlyos probléma, amikor a szélvédő megsérül. Legyen az egy apró kőfelverődés, hosszabb repedés vagy bármilyen más károsodás, a javítás időtartama számos tényezőtől függ. (X)

DSTV: még mindig nehéz az iskolatáska

2025. okt. 01.

Az oktatás ugyan sokat változott az elmúlt években, ám hiába volt valaki 20-30 évvel ezelőtt iskolás, talán együtt tud érezni a legtöbb középiskolással. S hogy miért? Mert a középiskolások az idejük javarészét továbbra is az iskolapadban töltik, derül ki a DSTV összegzéséből. Hangkép.