Van, aki forrón szereti…

doszerk - 2021. szeptember 19. 17:13

…vagy úgy is mondhatnám, hogy csak annyira csípősen, hogy elöntse a forróság. Mármint az ételeket. (X)

…vagy úgy is mondhatnám, hogy csak annyira csípősen, hogy elöntse a forróság. Mármint az ételeket. A magyar konyha jellegzetessége, hogy kellően pikáns, fűszeres. Vannak, akik ezt még megspékelik egy-egy speciális összetevővel, például a húslevest is gyöngyöző homlokkal fogyasztják a külön hozzáadott erős paprikának köszönhetően.

Nincs vége az idénynek a nyárral

Régen elképzelhetetlen volt, hogy egy valamire való háztartásban ne legyen kamra, ahol a polcos szekrényt csipkeszalag díszítette, és a nyáron termett zöldségekből, gyümölcsökből készített savanyúságok, lekvárok, befőttek sorai kígyóztak rajta.

Az emberek kezdenek visszatérni ezekhez a régi szokásokhoz, aminek több oka is van. Egyrészt a tudatosan vásárlók, étkezők már nem szeretnék felesleges adalékanyagokkal terhelni a szervezetüket. A saját maguk által készített szószokról, befőttekről, lekvárokról pontosan tudják, hogy miből készült, és valójában mennyi a só- vagy cukortartalma.

A másik ok abszolút a gazdasági szempont. Valószínűleg, ha elindulsz és hirtelen felindulásból szeretnél venni 5 kg szilvát, hogy abból valamit készíts a hidegebb napokra, jó eséllyel helyi zöldségest fogsz felkeresni vagy egy kistermelőt, hogy beszerezd a lehető legjobb minőségű alapanyagot.
 
Namármost ezzel is erősíted a hazai gazdaságot. Arról nem is beszélve, hogy amikor elkészítetted mondjuk a saját szilvalekvárodat, összességében kevesebbe került, mintha ugyanazt a mennyiséget valamelyik hipermarket polcáról emelted volna le.

Legyen a kamra polcán egy szellem a palackban

Nem csak savanyúságot és befőttet lehet ám elrakni télire! Azok is felkészülnek, akik “csak” annyit szeretnének, hogy a nyáron megérett paprikából maradjon a téli főzésekhez is. Egy egyszerű lecsót vagy paprikás krumplit egy kis adag paprikakrémmel meg lehet bolondítani. Vagy te inkább a pizzát kedveled? Készítsd el a szószt rá úgy, ahogy igazán szereted! Ízlésednek megfelelően keverheted be az enyhén csípőstől az extrémig, és azért az elég menő, hogy saját készítésű krémed van, nem?

Ha nem vagy ennyire kísérletező kedvű, vagy nincs időd elkészíteni, viszont nem szeretnél lemondani a különleges ízvilágú paprika készítményekről, válogass kedvedre a Chili Hungária Webáruháznál kapható szószokból!

Ajándéknak is különleges

Hallottál már a gasztro ajándékokról? Ez nem olyan, mint az amerikai filmekben, amikor az új szomszédot köszöntik egy tál étellel vagy sütivel, de majdnem.

A gasztroajándék nem tömegcikk. Mindenképpen az egyik különlegessége, hogy vagy te magad készíted, vagy egy hazai manufaktúra. Mivel nekik minden megrendelés kiemelten fontos, legalább akkora odaadással készítik, mintha te magad csinálnád. Egy szép csomagolásba burkolt szeretet, amivel tényleg azt érzi a megajándékozott, hogy figyelsz rá, ismered az ízlését, a szokásait.

A rovat további hírei: Mozaik

DSTV: összefog és segít a Vasas nagy családja

DSTV: összefog és segít a Vasas nagy családja

2025. júl. 13.

A kezdeményezésről már beszámoltunk, most következzen a DSTV összegzése arról, hogy Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes egy hajdani táncos kisfiának gyógyulását segítő jótékony célú akcióval körítette az immár hagyományos évadzáró családi összejövetelt a közelmúltban. Hangkép.

A márkahűség diadala (galériával)

A márkahűség diadala (galériával)

2025. júl. 12.

Az elmúlt esztendőhöz hasonlóan idén is Dunaújváros ad otthont az AlfaCity-nek, vagyis az Alfa Romeo hagyományos márkatalálkozójának. A négynapos rendezvény ezúttal is számtalan remek programmal várja az érdeklődőket, akik ma délutánra töltik meg teljesen Szalki-szigetet. 

Dunaújváros Pizzája: az MMK-nak segített a nemes kezdeményezés

Dunaújváros Pizzája: az MMK-nak segített a nemes kezdeményezés

2025. júl. 12.

A Dunaújváros Kenyere akciósorozat mintájára nemrégiben útjára indult a Dunaújváros Pizzája program, Dunaújváros Önkormányzata és az Édes Pizzéria közös kezdeményezése. Az elv változatlan: aki ezt a finomságot vásárolja, félévente támogat egy helyi szervezetet – ezúttal az MMK volt a kedvezményezett. 

Éjszakai jegyet vezettek be az idei fesztiválra

Éjszakai jegyet vezettek be az idei fesztiválra

2025. júl. 11.

Kedvezményes éjszakai jegyet vezettek be az idei Sziget fesztiválra, amivel megújult és új helyszíneken rendezendő programok is látogathatóak - közölték a szervezők az MTI-vel csütörtökön.

Az alkohol és a májcirrózis

Az alkohol és a májcirrózis

2025. júl. 09.

Sokan találkoztak már azzal a gondolattal, hogy időnként egy pohár bor vagy sör elfogyasztása még belefér az egészséges életmód kereteibe. Ugyanakkor, vajon hol húzódik meg az a határ, amikor az alkoholfogyasztás veszélyessé válik a májunk számára? (X)

Július 25-ig várják a voksokat az év madarára

Július 25-ig várják a voksokat az év madarára

2025. júl. 08.

Július 25-ig várja a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) a voksokat az év madarára, a lakosság a kis poszáta, az énekes rigó és kerti geze közül választhat.

Markáns hidegfront után szeles hét várható

Markáns hidegfront után szeles hét várható

2025. júl. 07.

Az esőfelhők már megérkeztek, a következő napokban durva lehűlés vet véget a tikkasztó kánikulának a DO időjárási szakértőjének előrejelzése szerint. A folytatás lassú melegedést és komoly szeleket hozhat.