Tojásmentes étkezés kisgyermekkorban
A tojásallergia napjainkban egyre gyakoribb, Magyarország lakosságának körülbelül az 1 százalékát érinti. (X)
Kialakulásában leginkább genetikai tényezők játszanak szerepet, és már egészen kisgyermekkorban jelentkezhet. Ilyen esetben kerülni kell a tojás fogyasztását, és figyelni kell az élelmiszerek rejtett tojástartalmára is.
Nagy odafigyelést igényel
A tojásmentes étkezés nagy odafigyelést igényel, hiszen a tojás az alapvető élelmiszerek közé tartozik, és tojásallergia esetén nagyon kellemetlen, olykor súlyos tüneteket tud okozni a fogyasztása. Nagyon sokféle étel elkészítéséhez szükséges ez a hozzávaló, így speciális receptekre van szükség, hogy ezeket az ételeket el tudd nélküle készíteni.
Ezekhez használhatsz helyettesítő anyagokat, például a tojáspótló port is, ami nem tojásból készül. Ha nincs időd a speciális receptek elkészítésére, rendelni is tudsz a Mentes Marketből, ami glutén-, laktóz-, tej-, cukor- és tojásmentes termékek webáruháza.
A tojásallergia tünetei
A tojásallergia általában csecsemő vagy kisgyermekkorban alakul ki, és hasonló tünetei vannak, mint a többi ételallergiának. Ilyen például a bőr kipirosodása, viszketése, kiütések megjelenése, hasi fájdalom, hasmenés, hányás.
Súlyosabb esetben a száj, az arc vagy a torok felduzzad, esetleg nehézlégzés alakul ki a tojástartalmú ételek fogyasztása után. Kisgyermekkorban gyakori a tojásallergia kialakulása, ami felnőtt korra javulhat, vagy teljesen el is múlhat.
Fontos, hogy a tojásallergiás kisgyermeknek tojásmentes ételeket adjunk, így nem fog szenvedni a kellemetlen tünetektől, és esélye van kinőni az ételallergiát.
Tojást helyettesítő élelmiszerek
Ha kisgyermekednek tojásmentesen kell étkeznie, az ételek elkészítésekor különböző alapanyagokkal tudod helyettesíteni ezt a hozzávalót. Ha az ételeket akarod sűríteni, akkor keményítőt vagy burgonyát használhatsz helyette. Ha lazítani szeretnéd az ételeket, akkor búzadarával, rizzsel, tojásmentes zsemlemorzsával, szódabikarbónával vagy élesztővel teheted meg. A Mentes Market tojásmentes élelmiszerei is ezekkel a technikákkal készülnek, hogy biztonságosan fogyaszthassa az is, aki tojásallergiás.
A boltokban kapható tésztafélék, kenyérfélék, pékáruk tartalmaznak tojást, így ezeknek a mentes változatát kell megkeresned. Akkor is légy résen, ha az élelmiszerek összetevői között albumin, majonéz, tojáslikőr, globulin, ovalbumin, lizozim vagy tojáshab szerepel.
Tojásmentes édességek
A legtöbb sütemény elkészítéséhez szükség van tojásra, így ha e nélkül szeretnéd elkészíteni őket, érdemes jól bevált recepteket keresni. Persze nem mindig van idő ezek elkészítésére, ilyenkor rendelhetsz különböző tojásmentes édességeket, például a Bob’s kakaós kekszet.
Ha tojásmentesen kell kisgyermekednek étkeznie, sok odafigyeléssel nem lehetetlen teljes értékű táplálkozást biztosítani a számára.
A rovat további hírei: Mozaik
Elkészült a város legnagyobb kutyafuttatója
2024. szep. 07.
Játszóelemek kihelyezésével elkészült a Római városrészben, a víztorony melletti zárt kutyafuttató. Tavasszal már bekerítették és padokat is kihelyeztek, a héten pedig a kutyáknak szánt játszóelemeket betonozták le.
DSTV: hódok az Üdülősor alján
2024. szep. 04.
Érdekes témát elevenített fel,, a város belterületén született "zöld sziget" kialakulását mutatja be a DSTV összeállítása. Az Üdülősor alján lévő vizes élőhely valóságos paradicsom – még a hód is megtelepedett! Hangkép.
Alternatív ütők és ügyeskedő gyerekek – ilyen volt a "Huncut-Pong"
2024. szep. 03.
Tréfás akcióval rukkolt ki a Máltai Játszótér közössége a közelmúltban – bolondos asztalitenisz-bajnokságot valósítottak meg, sajátos szabályokkal.
Tikkasztó nyári idővel kezdődik az ősz
2024. szep. 02.
Kegyetlenül kitart a kánikula a DO időjárási szakértőjének friss előrejelzése szerint. A hét végéig érdemi csapadék sem lesz – várhatóan péntektől nyílnak az égi csatornák.
Mohácsra emlékeztek – zarándokút állomása volt a Duna-parti öböl
2024. aug. 31.
Történelmi hagyományőrzők érkeztek Dunaújvárosba még kedden délután, hogy megemlékezzenek az 1526-os Mohácsi csata évfordulójáról – hajóval járják végig II. Lajos király seregének útvonalát.
Természetes és műbelek: Melyik a jobb?
2024. aug. 31.
Az interneten is gyakran olvashatunk róla, hogy a kolbászkészítés során az egyik legfontosabb döntés a bél típusának kiválasztása: természetes vagy műbél? (X)
Változatos, színes programmal csalogatott az Útkeresés "dínós" Játékfesztiválja (galériával)
2024. aug. 31.
Jelentős közönséget vonzott, megérdemelten aratott szép sikert a vendégek körében az Útkeresés Segítő Szolgálat immár hagyományos nyárbúcsúztató közösségi kezdeményezése.