Ételallergia vagy ételintolerancia? Ez az életbevágó különbség

doszerk - 2023. augusztus 23. 15:45

A köznyelvben gyakran keveredik ez a két fontos fogalom – pedig egyáltalán nem mindegy, melyikről van szó. (X)

Az ételallergia ugyanis előidézheti a halálos anafilaxiás sokkot is, míg az ételintolerancia egy emésztőszervi eredetű probléma. Cikkünkből kiderül, hogyan a legegyszerűbb megkülönböztetni őket!

Keresztreakciók és életmentő injekciók

Az ételallergia a szervezet egy kóros immunválasza egy általa veszélyesnek érzékelt, idegen anyagra. Ez, az ételintoleranciával ellentétben, azonnali reakciót okoz - és nem ritkán életveszélyes lehet. Ha felmerül az ételallergia gyanúja, az Affidea Magyarország allergológiai szakértői segítenek kideríteni, mi okozhatja.

Akár egyetlen falatnyi étel is kiválthatja a problémát. Felnőtt korban általában a kagyló, a mogyoró, a rák, a csiga vagy az eper fehérjéi ellen termelhet ellenanyagot a beteg szervezete. Mindössze a lakosság 1-3%-a rendelkezik ilyen allergiával: a rossz hír az, hogy ez náluk már nem fog változni. Ezzel szemben gyermekként túlnyomórészt kinőhető a tojás-, tej-, mogyoró-, szója- vagy halallergia. 

Sajnos gyakoriak bizonyos keresztreakciók is: a légúti allergénekre szintén reagálhat rosszul egy gyümölcs, zöldség vagy fűszer. A pácienseknél ilyenkor, valamint a nem keresztreakciós ételallergia esetén torokduzzanattól kezdve, csalánkiütésen és nyelvödémán át akár fulladásos roham is felléphet. 

A betegek vérnyomása is leeshet, és kialakulhat az úgynevezett anafilaxiás sokk. Ez egy életveszélyes állapot: légútszűküléssel, gyors szívdobogással és a vérnyomás leesésével jár. Ilyen esetekre elengedhetetlen, hogy a beteg tartson magánál egy Epipen-tollat, amellyel közvetlenül egy izmába szúrva megmenthető az élete.

Gyomorbántalmak és emésztési panaszok

Az ételallergiával szemben az ételintolerancia ritkán produkál azonnali hatást. Mivel alapvetően egy emésztőrendszeri rendellenességről beszélünk, itt a leggyakrabban az emésztőenzimek hiánya okozza a problémákat. 

Ilyenek intoleranciák például: 

– a laktózérzékenység (laktázenzim-hiány)
– a fruktózérzékenység (a gyümölcscukor - fruktóz - megemésztésének problémája)
– a gluténérzékenység (cöliákiás és nem cöliákiás lisztérzékenység)

A tünetek az ételintoleranciánál szintén nagyon kellemetlenek, de kezeletlenül “csak” hosszú távon károsítják szervezetünket. A hasmenés, a puffadás, a székrekedés, az egyéb bélpanaszok és bőrproblémák, a fejfájás kb. a felnőtt lakosság 20-40%-át érinthetik. 

Kihez fordulhatunk, ha problémát észlelünk magunkon?

Ha egy-egy élelmiszer után tapasztalunk felsőlégúti reakciókat, érdemes kivizsgáltatni magunkat egy allergológussal. Amennyiben a bőrünkön észleljük a tüneteket, azt egy bőrgyógyásznak, míg a hosszabb ideje fennálló, emésztési panaszainkat egy gasztroenterológusnak mutassuk meg. 

Azonban, ha nem csökkennek a tüneteink a beállított diétával sem, valószínű, hogy nem ételallergiánk van, hanem a béláteresztő képességünk károsodott. Az pedig egy teljesen más típusú kezelést igényel.

A rovat további hírei: Mozaik

Az ipari termelés 7,2 százalékkal csökkent szeptemberben

Az ipari termelés 7,2 százalékkal csökkent szeptemberben

2024. nov. 13.

2024 szeptemberében az ipari termelés volumene 7,2, munkanaphatástól megtisztítva 5,4 százalékkal elmaradt az egy évvel korábbitól - erősítette meg szerdán kiadott második becslésében a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

Évfordulós eseményözönre készül a Rosti iskola

Évfordulós eseményözönre készül a Rosti iskola

2024. nov. 13.

Tárlat, vetélkedők, emlékkiállítás – a sikeres jubileumi gála után komoly kínálattal csalogatja az érdeklődőket a több évfordulót ünneplő Rosti iskola. Hírcsokor.

DSTV: családi nap a gyerekkönyvtárban

DSTV: családi nap a gyerekkönyvtárban

2024. nov. 13.

Az őszi szünetet kihasználva tartottak izgalmas foglalkozássorozatot a József Attila Könyvtárban, derül ki a DSTV összegzéséből. A gyerekkönyvtár kézműves és kreatív foglalkozással, diafilm-vetítéssel várta a gyerekeket és szüleiket. Hangkép.

Nem könnyebb a helyzet, szükség van a segítőkre

Nem könnyebb a helyzet, szükség van a segítőkre

2024. nov. 12.

Lassan elérkezik az esztendő vége s ezzel együtt az ünnepi időszak. Ezek a hetek-hónapok azonban kifejezetten nehezek azok számára, akik nehéz körülmények között élnek. Van azonban segítség, és szép számmal akadnak segítők is.

Libás ételek – Márton-napi menü a Halászcsárdában

Libás ételek – Márton-napi menü a Halászcsárdában

2024. nov. 11.

Már jóval a november 11-i Márton-nap előtt beharangozta a Dunagyöngye Halászcsárda a tematikus menüsorát. Múlthét pénteken elkészültek az első libás finomságok, amelyeket hétvégén már meg is kóstolhattak a látogatók. 

Párás, ködös, szürke novemberi hét

Párás, ködös, szürke novemberi hét

2024. nov. 11.

Egész hétre ködös, párás, rétegfelhős időt ígér a DO meteorológiai szakértője. Tartósan meg is maradhat a köd, sajnos érdemi csapadék továbbra sem várható.

Hátborzongató élményözön a Kultik Moziban (galériával)

Hátborzongató élményözön a Kultik Moziban (galériával)

2024. nov. 10.

Rémisztően színes programokkal várta a közönséget a Kultik Mozi múlt csütörtökön. Halloween alkalmából igazi közösségi élmény csalogatta a résztvevőket – vigyázat, kísértetiesen mulatságos program kerekedett!