Terítéken az éttermek – a szó szoros értelmében
Nem véletlen a gyakran használt szójáték: a Teríték Újváros kezdeményezés csapata jóvoltából folytatódik a helyi éttermek helyzetével foglalkozó sorozatunk. A rezsiköltségekkel kapcsolatban sok új fejlemény nem történt, továbbra is pengeélen táncolnak a vendéglátó egységek.
A szemfülesek félelmetesen sok hasonlóságot fedezhetnek fel, ha összehasonlítják a koronavírus-járvány időszakát, illetve a mostani rezsi illetve alapanyagválságot. Küzdöttek az emberek, küzdöttek az éttermek. Helyi viszonylatban egy dolog azonban közös – a Teríték Újváros kezdeményezés már akkor is a vendéglátóegységek segítségére sietett.
Ahol a szükség, ott a segítség
Az említett kezdeményezés három online platform gyűjtőneve, amelyet három szakember hívott életre a koronavírus-járvány bezárásainak első napján. Szabó Ferenc, Abonyi Tamás és Veres-Kovács Tibor triója egy olyan platformot hozott létre, amely elsősorban információgyűjtéssel, azok rendezésével, majd átadásával segíti az éttermek napi működését. Ez a törekvés ma ott tart, hogy 15 dunaújvárosi étterem napi illetve heti menüjét tekinthetik meg a vásárlók a teritekujvaros.hu weboldalon. Az oldal segítségével vonzó köntösben tálalják az éttermek kínálatát a fogyasztók elé, amely ezekben a válságos időkben kritikus: az éttermek ugyanis kizárólag akkor élik túl a válságot, ha van elég vendégük. A törzsvendégeket valamilyen módon meg kell tartani, az újonnan fogyasztókat pedig be kell csalogatni. Ebben is segít az oldal.
Fontos a közösségépítés
A csapat a weboldal mellett egy Terítéken Dunaújváros és Környéke facebook csoportot, illetve ugyan azon a platformon egy oldalt is üzemeltet. Ennek apropóján Szabó Ferenc ki is emelte, hogy fontos közösségépítő ereje van például a csoportnak, ahol az elsődleges cél az volt, hogy az emberek közös kedvtelelések nyomán (főzés, receptek, ételek) párbeszédbe elegyedjenek egymással. A médiafelületen üzemeltetett oldal pedig egyfajta információgyűjtő, valamint reklám-jellegű célt szolgál. Erről már Veres-Kovács Tibor beszélt, aki kiemelte, hogy megfelelő köntösben a célközönség elé tárva a kínálatot hatékonyabban tudják bevonzani a leendő vásárlókat.
Kétes az éttermek jövője
Az üzemeltetők tehát tevékenységük révén átlátják a helyi viszonyokat a rezsi- és alapanyagköltségek terén. A helyzet gazdasági részével kapcsolatban Abonyi Tamás azt mondta, már az előző, sőt, az elkövetkezendő hónapok sem a pénzszerzésről szólnak az éttermek számára. Pengeélen táncol szinte mindenki a költségek miatt, így sokak helyzete függ egy-egy nap forgalmától. Senki nem szeretne bezárni, de vannak olyan egységek, ahol már a családi kasszából kell kipótolják az étterem veszteségeit. Abonyi Tamás kiemelte, több tulajdonos/üzletvezető hihetetlen munkát végez, hiszen a végtelenségig nem tudják emelni árakat, mégis ki kell valahogy gazdálkodni a munkatársaik bérét, a helyiségek bérletét. Meg persze a rezsit és az alapanyagokat.
A Teríték Újváros kezdeményezést tehát minden platformon a szükség hívta életre. Az üzemeltetők azonban a reklámtevékenység mellett mind a kínálati, tehát az éttermek, mind pedig a keresleti, tehát a vásárlók számára fontos tevékenységet végeznek. Az információk összegyűjtése és áramlása a válság idején legalább olyan fontos, mint az, hogy ki és hogyan tudja okos módszerekkel csökkenteni az ilyen-olyan költségeit.
Végül, de nem utolsósorban itt a két említett online platform elérhetősége!
Teríték Újváros – hivatalos oldal (katt) >>
Terítéken Dunaújváros és Környéke – facebook (katt) >>
(Fotó: Végh Zoltán)
A rovat további hírei: Közélet
Meghitt, szép eseményen ünnepelte immár 35. születésnapját a „Jószoli” család
2025. szep. 05.
Megható pillanatok, örök emlékek: bensőséges ünneppel emlékezett a Jószolgálati Otthon fennállásának 35. évfordulójára. Az intézmény 1990. szeptember 3-án nyitotta ki kapuit akkor még Értelmi Fogyatékosok Napközi Otthona elnevezéssel, de az évek alatt már sokszor kiderült – ez a hely nem csupán intézmény, de egyúttal biztonságos családi közeg is. Igazi otthon.
Dunaújvárosba érkezik a Richter Egészségváros: egy nap az egészségért és a közösségért
2025. szep. 04.
A Richter Gedeon Nyrt. országjáró edukációs és egészségmegőrző programsorozata, a Richter Egészségváros szeptember 20-án látogat Dunaújvárosba, a Városháza térre. Színes kínálattal csalogatnak – mindenkit szeretettel várnak!
Új intézményt alakítottak ki, már fogadják a gyerekeket az EGYMI óvodájában
2025. szep. 04.
Égető szükség volt Dunaújvárosban olyan intézményre, amely berkein belül megfelelő ellátásban részesülnek az SNI-s és más nehézséggel élő gyerekek. Ezekkel az óvodásokkal eddig kizárólag a Dunaújvárosi Óvoda tagintézményeiben foglalkoztak – a napokban új intézmény kezdte meg működését.
Megkezdődött az idei tanév az egyetemen is
2025. szep. 04.
Megkezdődött a 2025/2026-os tanév. Az oktatási intézmények életében ez mindig izgalmas pillanat, és egyben újrakezdés is: új kihívások, élmények, új barátságok – a Dunaújvárosi Egyetemen is üdvözölték az elsőéves hallgatókat.
Elkészült a klímák beszerelése a bölcsiben
2025. szep. 03.
Még a nyár első felében adott hírt arról a Napraforgó Bölcsőde, hogy klímaberendezésekre indítanak gyűjtést – az akció rendkívül sikeresnek bizonyult, ugyanis mára az intézmény összes csoportját felszerelték klímával. A készülékeket már használják, számoltak be a közösségi akció kezdeményezői.
Almási Zsolt polgármester nevét kapta a közgyűlési terem (galériával)
2025. szep. 02.
A város első szabadon választott polgármestere, Dunaújváros díszpolgára nevét vette fel a Városháza "C" szárnya közgyűlési terme: a névadásról ünnepi közgyűlés döntött délelőtt, a közelmúltban elhunyt városvezetőről bensőséges ünnepség keretében emlékeztek.
DSTV: mozgalmas volt a nyár a "halászban"
2025. szep. 02.
A vendéglátóegységek számára a nyári időszak sok esetben a megnövekedett forgalomról és az újdonságokról szól, derül ki a DSTV összegzéséből. A Dunagyöngye Halászcsárdában az elmúlt időszak tapasztalatairól Dancs László konyhafőnök mesélt. Hangkép.