Ezer éves a pizza, de nem Nápolyban találták fel?
Mozaik címmel elindítottuk új rovatunkat, mely érdekességekről, gasztronómiáról, életmódról szól majd, böngésszék szeretettel, olvassák haszonnal. Kezdésként a vasárnapi ebédhez álljon itt mindjárt egy cikk a pizzáról és annak őstörténetéről. Jó olvasgatást és jó étvágyat.
Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában "találták fel".
Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.
A latin nyelvű szövegben a "do duedecim pizza" kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint. Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.
A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül - jegyezte meg Giuseppe Nocca.
Forrás:MTI
A rovat további hírei: Mozaik
Így kaphatnak új életet a régi ékszerek
2024. okt. 22.
Kifejezetten szeretjük azokat a lehetőségeket, amikor a régi, megunt vagy feleslegessé vált tárgyainkat újrahasznosíthatjuk. Nagyon sok mindenre igaz ez, így az ékszerek világában is remek hír, hogy ezt gond nélkül és értő kezek segítségével megtehetjük. (X)
Kiderítettük, hogy miért annyira népszerűek a napelemes kültéri lámpák!
2024. okt. 22.
A házak tetején gyakran találkozhatunk napelemekkel, amelyek a háztartások energiafogyasztását hivatottak szolgálni. Ám ez a technológia nem korlátozódik beltérre, hiszen a kertben és az udvaron is nagy hasznát vehetjük. (X)
Vegyszermentes szájhigiénia: az egészséges mosolyért
2024. okt. 21.
A szájápolás mindennapi része az életünknek – fogmosás, szájvíz használata, fogpiszkáló, fogselyem, szájzuhany – mind az egészséges fogazat és friss lehelet fenntartásában segítenek. A fogkrémek és szájvizek ízvilága igen változatos: mentolos, gyümölcsös, édes, sós, sőt, még alkohol is lehet egyes termékekben. (X)
Ködös és fagyos reggelek, napos napok – folytatódik a kellemes ősz
2024. okt. 21.
Napos, derűs, száraz időszak várható a következő napokban a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. A hét végére jöhet csapadékzóna, de addig kitart a jó idő.
Ezért bízza szakemberre a riasztórendszer telepítését!
2024. okt. 21.
Számtalan betörésről és jogosulatlan belépésről szóló hírrel lehet találkozni nap mint nap. Sokszor ezek hátterében nem is a riasztórendszerek hiánya áll, hanem azoknak nem megfelelő telepítése és kalibrálása. (X)
DSTV: elsősavató a Lorántffyban
2024. okt. 21.
Egymást érik a város középiskoláiban az intézményi elsősavató események, derül ki a DSTV összeállításából. Minden érintett készül rá, az osztályközösségek összekovácsolásának fontos terepe – stábunk legutóbb a Lorántffy középiskolában járt. Hangkép.
Most vásárolni, és csak később fizetni érte? Lehetséges!
2024. okt. 20.
A prémiumminőségű övek, kiegészítők minden alkalomra jól jöhetnek. Akár kihagyhatatlan akció kerül a szemünk elé, akár ajándékvásárlási időszak érkezett el, a BNPL, vagyis a "Buy Now, Pay Later" – vásárolj most, fizess később – lehetőség segíthet nekünk. (X)