Ezer éves a pizza, de nem Nápolyban találták fel?
Mozaik címmel elindítottuk új rovatunkat, mely érdekességekről, gasztronómiáról, életmódról szól majd, böngésszék szeretettel, olvassák haszonnal. Kezdésként a vasárnapi ebédhez álljon itt mindjárt egy cikk a pizzáról és annak őstörténetéről. Jó olvasgatást és jó étvágyat.
Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában "találták fel".
Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.
A latin nyelvű szövegben a "do duedecim pizza" kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint. Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.
A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül - jegyezte meg Giuseppe Nocca.
Forrás:MTI
A rovat további hírei: Mozaik
Jótékonysági vetítés a Kultik Moziban
2024. dec. 13.
Kedves hagyományt folytatott a Kultik Mozihálózat – jótékonysági vetítésre várták településünk általános iskolás és óvodás gyermekeit. A filmélményhez 450 doboz pattogatott kukorica és üdítő is dukált, amelyek kiosztásában részt vett Pintér Tamás polgármester és Szabó Zsolt gazdasági alpolgármester is.
DSTV: csak egy tánc volt
2024. dec. 13.
Sűrű időszak a jelenlegi a táncoktatók életében, derül ki a DSTV összegzéséből. Az esküvő szezon véget ért, de a szalagavatók javában tartanak – sőt, szombaton az városlakókat megmozgató flashmob helyszíne lesz az Adventi Forgatag a Városháza téren. Hangkép.
Az építőipar idén várhatóan a 2023-as szinten teljesít
2024. dec. 13.
Az építőipar az idén várhatóan a 2023-as szinten teljesít, így 2024-re is folyóáron 8800 milliárd forint körüli építési szerelési költséggel lehet számolni - közölte az Építési Vállalkozók Országos Szakszövetsége (ÉVOSZ) csütörtökön az MTI-vel.
Milyen cipőt válasszunk az öltönyhöz?
2024. dec. 12.
Amikor kiválasztjuk a megfelelő öltönyt, az sem mindegy, milyen cipőt párosítunk hozzá. A megfelelő cipő egyszerűen szükséges az egységes összképhez és az elegáns, stílusos megjelenéshez. Ebben a cikkben adunk néhány tippet, hogyan válasszuk ki a számunkra tökéletes cipőt, és milyen modelleket találhatunk ma a piacon. (X)
DSTV: konyhafőnök a Vasváriban
2024. dec. 12.
Az egészségtudatos, vitamindús táplálkozás titkaival ismerkedhettek a diákok a Vasvári iskolában rendezett foglalkozáson, derül ki a DSTV összegzéséből. Balog Martin mesterszakács nem először, de lankadatlan lelkesedéssel tartott kreatív foglalkozást az iskola tanulóinak. Hangkép.
Már 100 millió forint felajánlást tettek karitatív célokra
2024. dec. 12.
A hat hónapja kezdődött és a mindennapok szerves részévé vált kötelező palackvisszaváltási rendszer révén a fogyasztók naponta 5-6 millió italcsomagolást váltanak vissza, és a jótékonykodásra is figyelmet fordítanak: eddig összesen százmillió forintot ajánlottak fel karitatív célokra.
Milyen nyitásirányú ajtót válasszunk?
2024. dec. 11.
Az ajtók nyitásiránya nemcsak esztétikai kérdés, hanem gyakorlati és biztonsági szempontból is jelentősen meghatározó. Akár új lakás tervezéséről és építéséről, akár egy meglévő belső tér átalakításáról van szó, érdemes megfontoltan döntenünk. (X)