Ezer éves a pizza, de nem Nápolyban találták fel?
Mozaik címmel elindítottuk új rovatunkat, mely érdekességekről, gasztronómiáról, életmódról szól majd, böngésszék szeretettel, olvassák haszonnal. Kezdésként a vasárnapi ebédhez álljon itt mindjárt egy cikk a pizzáról és annak őstörténetéről. Jó olvasgatást és jó étvágyat.
Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában "találták fel".
Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.
A latin nyelvű szövegben a "do duedecim pizza" kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint. Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.
A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül - jegyezte meg Giuseppe Nocca.
Forrás:MTI
A rovat további hírei: Mozaik
DSTV: örülhettek a képregény hívei
2024. szep. 25.
A témáról már olvashattak, most itt a DSTV összegzése. Idén mér ötödszörre adott otthont az MMK a Dunaújvárosi Képregényfesztivál seregszemléjének a közelmúltban. A vásár színes kínálattal csalogatta a műfaj szerelmeseit. Hangkép.
Tripla jubileumot ünnepel a Rosti iskola
2024. szep. 24.
A jogelőd intézmény 60 évvel ezelőtt kezdett működni, a névadás 3 évtizede történt, ráadásul a névadó halála 150. évfordulója alkalmából szervezett emlékév is tart: jeles évfordulókat ünnepel a jubileumi tanévben a Dunaújvárosi Rosti Pál Gimnázium és Általános Iskola.
A kevesebb néha több – tanácsok induló webáruházanak
2024. szep. 24.
Amikor eldöntöttük, hogy online is szeretnénk árulni a termékeinket, akkor először is azt kell eldönteni, hogy a webáruházat béreljük-e vagy saját bolttal indulunk. Ha saját webshop mellett tettük le a voksunkat, akkor a következő lépés a megfelelő webfejlesztőt megtalálni hozzá. (X)
Semmilyen területen nem jó a függőség!
2024. szep. 24.
Már maga a függőség szó is összerántja az ember gyomrát, hiszen semmilyen pozitív csengése sincs a dolognak: nem vagyunk urai önmagunknak, ki vagyunk szolgáltatva valaminek, ami mivel eluralkodott rajtunk, kárt tesz az életünk többi területében. (X)
Amit a hidraulika munkahengerek kapcsán tudni kell
2024. szep. 23.
A hidraulikus elemeket, így a hidraulika munkahengereket különféle módokon lehet csoportosítani. Ez például történhet a munkahengerek működési elve alapján. (X)
Kellemes indián nyár után újabb csapadékhullám, lehűléssel
2024. szep. 23.
Napos és száraz nyitány, aztán már keddtől újra esős napokra számíthatunk a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. A hét vége is változékonynak ígérkezik, elkél az ernyő, köpönyeg.
A legújabb divatot követő bútorok már elérhető árakon várnak
2024. szep. 23.
A lakásfelújítás után az egyik legnagyobb feladat rendszerint a bútorok kiválasztása és megvásárlása. Ebben a cikkünkben adunk néhány tippet, mire érdemes figyelni egy bútor kiválasztásánál, hogy a számunkra lehető legjobbat találjuk meg, mégse terhelje meg túlzottan a családi kasszát. (X)