Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 28. Elemér
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: farsang az Intercisa Múzeumban

2026. feb. 19.

A beszámolóval és a galériával jelentkeztünk már, most itt a DSTV összeállítása: a farsangi mulatozások köréből az Intercisa Múzeum sem maradt ki. A családi délután egyszerre volt kreatív és tudással teli, a gyerekek az ajándékkészítés mellett a régi néphagyományokkal is megismerkedhettek. Hangkép.

Dunaújvárosi előadó is áll A Dal színpadán

2026. feb. 18.

A városban kezdte zenei karrierjét, és első sikereit is városunkban aratta Beretka Ádám: a dalszerző-énekes ezúttal újabb komoly megméretés küszöbére érkezett – Színek című dalával bekerült A Dal 2026 verseny top 30-as mezőnyébe, és szombaton debütál a képernyőn!

"A halál négy kapuja" – új horrorfilm díszbemutatója a Kultikban

2026. feb. 18.

A Filmszemle közönsége már láthatta, a nyilvános díszbemutató szombaton lesz a Kultik Dunaújváros bázisán: jön, jön, jön A halál négy kapuja című horrorfilm, a szép emlékű Cruel World Team Független Filmtársulat műhelyének várhatóan utolsó sikolya, ami egyúttal új történet kezdete is. Mint a halál utáni lét.
 

DSTV: Hun Ursus is díjazott lett

2026. feb. 18.

Idén is szép sikerrel ért véget a Dunaújváros Mesél várostörténeti blog immár hagyományos évzáró online szavazása, derül ki a DSTV összegzéséből. 2025-ben a kedvencek közé cammogott városunk "kultúrmedvéje", aki fáradhatatlanul tudósít a helyi és környékbeli eseményekről. Hangkép.
 

DSTV: "vakrandi" és könyvajándék csalogat

2026. feb. 13.

Két napon át is meglepetés akcióval készül a József Attila Könyvtár, derül ki a DSTV összeállításából. 13-án, pénteken – vagyis már ma! – becsomagolt kötetek várják az olvasókat a vakrandi-akció keretében, míg 14-én, Valentin napján könyvajándékozásra biztat az intézmény a szerelmes betűfalóknak szánt kezdeményezéssel. Hangkép.
 

Farsangoló kavalkád az Intercisa Múzeumban (galériával)

2026. feb. 10.

Több vendég jelmezbe bújva ült a kézműves foglalkozás munkaállomásai mögé, a hangulat végig remek volt, ahogy az az évkör ünnepi hagyományához illik – maszkos, játékos, az ismeretterjesztés terén is jeles farsangoló programot szervezett az Intercisa Múzeum még múlt pénteken.

Családi farsang, diafilm és pecsételőpont csalogat a gyermekkönyvtárba

2026. feb. 10.

Színes kínálattal várja a betűk ifjú barátait – és szüleiket is! – a József Attila Könyvtár gyermekkönyvtára: programból sem lesz hiány, de bővül a szolgáltatások köre is. Tételes kínálat itt!

  • További hírek

Friss hírek

  1. Hazai pályán folytatja a bajnokságot a DKKA

  2. Illusztris díszvendég a filmbemutatón

  3. Egyszerű átalakítások, amelyekkel fokokat nyerhetsz a lakótérben

  4. A fővárosba látogat a DKSE

  5. DSTV: a tisztább közterületekért

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: a tisztább közterületekért

DSTV: a tisztább közterületekért

Embedded thumbnail for DSTV: értékelés az Acélbikáknál

DSTV: értékelés az Acélbikáknál

Embedded thumbnail for DSTV: sokszínű programot ígér a népfőiskola

DSTV: sokszínű programot ígér a népfőiskola

Top hírek

  1. Mentőhelikopteres bevetés a Szórádon (frissítve)

  2. Látta? Felismeri? Jelentkezzen mihamarabb! (FRISSÍTVE)

  3. Május végéig meghosszabbították Mezei Zsolt letartóztatását

  4. Szexuálisan bántalmazta nevelt lányát – vádemelés a vége

  5. Jótékonysági bál az emberek egészségéért (galériával!)

Galéria

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

FitCity Dunaújváros (2026. február)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 8. szám - 2026.02.27.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő