Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2025. dec. 30. Dávid
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: zenés délután a József Attila Könyvtárban

DSTV: zenés délután a József Attila Könyvtárban

2023. jún. 20.

Különleges koncertélményt kínált a közönségnek a József Attila Könyvtár a napokban, derül ki a DSTV összegzéséből. A vendégek Farkas Erik előadóművész, valamint a Sad Julian Drogerie Band bemutatóján kalandozhattak az irodalom és a muzsika birodalmában. Hangkép.
 

DSTV: két gyűjtemény egy kötetben a Kortárs Művészeti Intézetben

DSTV: két gyűjtemény egy kötetben a Kortárs Művészeti Intézetben

2023. jún. 19.

Különleges kötetbemutatóra várták az érdeklődőket az Uitz Teremben a közelmúltban, derül ki a DSTV összegzéséből. Feltóti Sándor költő, fotográfus, nyugalmazott pedagógus mutatta be Lakoma/A madár röpte című kötetét – versekkel és fotókkal. Hangkép.

DSTV: örömfotósok a könyvtárban

DSTV: örömfotósok a könyvtárban

2023. jún. 16.

Kiállításmegnyitó helyszíne volt a József Attila Könyvtár a napokban, derül ki a DSTV összegzéséből. Az ünnepi könyvhét keretében az Így látjuk "Mi" csoport tagjainak örömfotóiból láthatnak válogatást a vendégek – a képek megvásárolhatók, a bevételt a könyvtár számára ajánlották fel az alkotók. Hangkép.

Évadzáró, díjátadó, olimpiai Csehov-játék a Bartókban

Évadzáró, díjátadó, olimpiai Csehov-játék a Bartókban

2023. jún. 15.

Sűrű évad után sűrű évadzáróra készül a Bartók Kamaraszínház: pénteken kiderül, ki lesz a közönségíjas, majd egy nagyszerű szabadkai vendégjáték lesz az elmúlt időszak fináléja a színházteremben.

DSTV: "Világpuszi" a gyermekkönyvtárban

DSTV: "Világpuszi" a gyermekkönyvtárban

2023. jún. 15.

Könyvbemutató és díjátadó is színesítette az ünnepi könyvhét programját a József Attila Könyvtárban, derül ki a DSTV összegzéséből. A gyermekkönyvtár vendége Tóth Krisztina író, költő volt, aki bemutatta Világpuszi című kötetét, és átadta az OlvasóPróba nevű megméretés elismeréseit is. Hangkép.
 

"Mindennapok kapcsolatAI" az evangélikus templomban

"Mindennapok kapcsolatAI" az evangélikus templomban

2023. jún. 14.

A mesterséges intelligencia is segítette Csikós Árpád és a Széchenyi gimnázium közös kiállításának megvalósulását – a tárlat megnyitójára az evangélikus templomban várják az érdeklődőket pénteken.

DSTV: könnyed, derűs évadzáró (galériával)

DSTV: könnyed, derűs évadzáró (galériával)

2023. jún. 14.

Évadzáró, s egyben könnyed nyárköszöntő koncertet adott a Dunaújvárosi Vegyeskar, eleveníti föl a DSTV összeállítása. A kórus az MMK udvarán kápráztatta el a közönséget Kurucz Gergely és Könyves Ágnes vezényletével, vendégművészek közreműködésével. Hangkép és galéria itt!

  • További hírek

Friss hírek

  1. Nagy változások után, itthon folytatják a bajnokságot

  2. DSTV: "Felülírt protokoll"

  3. Két siker az Andersenben

  4. Dunaújvárosi rendőrök kutatták fel a pénzüket elhagyó szlovák-ukrán párt

  5. Napos nyitány, de havat is hozhat a szilveszter

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: "Felülírt protokoll"

DSTV: "Felülírt protokoll"

Embedded thumbnail for DSTV: a Viadana ajándéka

DSTV: a Viadana ajándéka

Embedded thumbnail for DSTV: szorgos közösség a Vasváriban

DSTV: szorgos közösség a Vasváriban

Top hírek

  1. Eltűnt, nagyon keresik Németh Zsoltot

  2. Szép gesztus a szenteste előtt

  3. Dunaújvárosi rendőrök kutatták fel a pénzüket elhagyó szlovák-ukrán párt

  4. Csodás együttállás, frenetikus élmény

  5. Három pont a fa alá

Galéria

A szeretet lángja is ég

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria) - fotó:

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria)

DKSE évzáró (2025) - fotó:

DKSE évzáró (2025)

Dunaújváros Hetilap

XIV. évfolyam 50. szám - 2025.12.19.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő