Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 12. Gergely
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: a hónap műtárgya az Intercisa Múzeumban

DSTV: a hónap műtárgya az Intercisa Múzeumban

2022. szep. 14.

Újabb érdekes lelettel bővült az intézményi gyűjteményből választott műtárgyak sora az Intercisa Múzeumban, derül ki a DSTV összeállításából: szeptemberben egy kelta lándzsahegyre esett Keszi Tamás régész-muzeológus választása. Hangkép.

DSTV: emlékkiállítás a Bartókban

DSTV: emlékkiállítás a Bartókban

2022. szep. 13.

Szomorú aktualitású tárlatról tudósít a DSTV összeállítása. A közelmúltban az égi műterembe költözött Kosztolányi György műveiből a Bartók Kamaraszínház Aula Galériájában láthatnak válogatást az intézmény vendégei. Hangkép.

KönyvTérnek indult, de egyre inkább Miénkitta tér! (galériával)

KönyvTérnek indult, de egyre inkább Miénkitta tér! (galériával)

2022. szep. 12.

Folytatta az elmúlt évek remek sorozatát, és még tovább bővítette a kínálatot a József Attila Könyvtár: a KönyvTér programja egyre kontúrosabb és komolyabb közösségi eseménnyé nőtte ki magát a Városháza téren szombaton. És az irány nagyon jó!

Toborzókkal és tárlattal csalogat a Wesley-Da Capo

Toborzókkal és tárlattal csalogat a Wesley-Da Capo

2022. szep. 11.

Táncos és képzőművészeti toborzó, tárlat, de még kreatív foglalkozás is szerepel abban a sorozatban, amely során a Wesley-Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola kínálatával ismerkedhetnek az érdeklődők – jövő hétfőtől csütörtökig.

Két tárlattal vár a papírmúzeum!

Két tárlattal vár a papírmúzeum!

2022. szep. 11.

Két időszaki bemutatóval folytatódik a Magyar Papírmúzeum programja: a nagyszabású, konferenciával is körített eseménysorozatra jövő pénteken várják a vendégeket. 

Neopolis: zenés áhítat, szeretetvendégséggel

Neopolis: zenés áhítat, szeretetvendégséggel

2022. szep. 09.

Újra hazai közönség előtt ad koncertet a város első keresztyén együttese: a Neopolis zenekar szombaton várja a muzsika híveit szeretetvendégséggel körített zenés áhítatra az evangélikus templomban.

DSTV: új évad előtt a Bartókban

DSTV: új évad előtt a Bartókban

2022. szep. 09.

Tervek, aktualitások is terítékre kerültek a Bartók Kamaraszínház évadnyitóján, derül ki a DSTV összeállításából. A színházteremben rendezett társulati ülésen az új évad komoly financiális kihívásairól is szó esett. Hangkép.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Huszonhat napirendi pont a közgyűlésen

  2. Szoros meccsek idegenben

  3. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  4. Nem sikerült előznie a DFVE-nek

  5. DSTV: virágokkal a szebb környezetért

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: virágokkal a szebb környezetért

DSTV: virágokkal a szebb környezetért

Embedded thumbnail for DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

Embedded thumbnail for DSTV: korlát és más fejlesztések

DSTV: korlát és más fejlesztések

Top hírek

  1. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  2. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  3. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  4. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  5. Biztosan hozták a kötelező győzelmet

Galéria

FitCity Dunaújváros (2026. március)

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 9. szám - 2026.03.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő