Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 14. Matild
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

 Két táncszínházi bemutató a Bartókban – premier ma este! (galériával)

Két táncszínházi bemutató a Bartókban – premier ma este! (galériával)

2022. ápr. 22.

Két különböző témájú – és karakterű – produkcióval folytatódik a Bartók Kamaraszínház bemutatóinak sora: a Lábnyom, valamint a Liselotte és a május című darabokat először ma láthatja a közönség.

"Gombi 70" – rendhagyó születésnap a Városházán

"Gombi 70" – rendhagyó születésnap a Városházán

2022. ápr. 20.

Ünnepi kiállításra várják az érdeklődőket Gombos István, a városban élő és alkotó Ferenczy Noémi-díjas ötvös iparművész 70. születésnapja, munkásságának 45. évfordulója alkalmából.

DSTV: irodalmi arcképcsarnok a könyvtárban

DSTV: irodalmi arcképcsarnok a könyvtárban

2022. ápr. 19.

Különleges kiállítást mutat be a DSTV összeállítása. A József Attila Könyvtár emeleti olvasótermében Rímelő portrék címmel látható Sarokné Varga Anna festő tárlata – írók, költők, múzsák képei nyomán. Hangkép.

DSTV: húsvéti szokások

DSTV: húsvéti szokások

2022. ápr. 16.

Írókázás, berzselés, tojáspatkolás – a húsvéti hagyományokat eleveníti föl a DSTV összegzése.  A tradíciók dzsungelében Kronászt Margit, az Intercisa Múzeum történész-muzeológusa segített kalauzként. Hangkép.

A húsvétra készültek az Intercisa Múzeumban is (galériával)

A húsvétra készültek az Intercisa Múzeumban is (galériával)

2022. ápr. 13.

Ünnepi programok sokaságán vehettek részt az érdeklődők a múzeumban a hétvégén. Kézműves foglalkozások, és tradicionális tojásdíszítés is várta a kulturális intézmény látogatóit – mindez természetesen a húsvét jegyében.  

Gazdag volt a költészetünnepi merítés

Gazdag volt a költészetünnepi merítés

2022. ápr. 12.

Több helyszín, több eseménytípus és célközönség – gazdag volt az idei élő irodalom a költészet napján városunkban. Címszavas összegzés következik – ennél rövidebb csak egy haiku lehetne. 

Szép siker volt a Japán Nap kavalkádja (galériával)

Szép siker volt a Japán Nap kavalkádja (galériával)

2022. ápr. 11.

Szusi, origami, haiku –  csak néhány azon kifejezések közül, amelyek feltűntek a Sándor Frigyes Zeneiskola közösségi programjainak sorában rendezett Japán Nap kínálatában.  

  • További hírek

Friss hírek

  1. Másodlagos szürkehályog műtét: mikor van rá szükség?

  2. Ezúttal a DVSC-t fogadják kézilabdázóink

  3. A tárgyalási stratégiákról a kamarában

  4. Felemás kezdés a középszakaszban

  5. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: ötletpályázatot hirdettek

DSTV: ötletpályázatot hirdettek

Embedded thumbnail for DSTV: virágokkal a szebb környezetért

DSTV: virágokkal a szebb környezetért

Embedded thumbnail for DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

Top hírek

  1. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  2. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  3. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  4. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  5. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

Galéria

FitCity Dunaújváros (2026. március)

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő