Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 10. Melánia
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A Mesefal is égig ért a gyermekkönyvtárban (galériával)

A Mesefal is égig ért a gyermekkönyvtárban (galériával)

2022. már. 07.

Mesével, játékkal, mókával és kacagással avatták föl a József Attila Könyvtár Gyermekkönyvtárának új büszkeségét – a Mesefal avatására még pénteken délután várták a betűk fiatal barátait.

"Lehet-e jónak lenni egy rossz világban..."

"Lehet-e jónak lenni egy rossz világban..."

2022. már. 07.

Az érettségizők dolgát is könnyíti az Utószó élő irodalmi antológiai következő eseménye a Kortárs Művészeti Intézetben (ICA-D) – Kálnay Adél íróval, költővel Gyurkity Kata tanár beszélget kedden délután.

Mesefalat avatnak a gyermekkönyvtárban

Mesefalat avatnak a gyermekkönyvtárban

2022. már. 03.

Ünnep és játék – a kifejezés összes értelmében mesés foglalkozással avatják fel az égigérő Mesefalat a József Attila Könyvtárban pénteken.

DSTV: versíróknak hirdettek pályázatot

DSTV: versíróknak hirdettek pályázatot

2022. már. 01.

Nemes irodalmi megméretésről adott hírt a DSTV összeállítása. Versben a város címmel hirdet pályázatot a József Attila Könyvtár és a Bartók Kamaraszínház. Hangkép.
 

Violin 25: vizsgatáncok a Bartókban (galériával)

Violin 25: vizsgatáncok a Bartókban (galériával)

2022. feb. 27.

Bár egyelőre zártkörű eseményen, de újra közönség előtt léphettek színre a Violin Alapfokú Művészeti Iskola növendékei – a tánctagozat a Bartókban vendégszerepelt pénteken délután.

DSTV: ifjú alkotók a gyermekkönyvtárban

DSTV: ifjú alkotók a gyermekkönyvtárban

2022. feb. 26.

Rajzpályázat felhívásáról tudósít a DSTV összeállítása. A megméretést a József Attila Könyvtár gyermekkönyvtára hirdette – a város és a térség iskolásainak alkotásait várják. Hangkép.

Wass Albert öröksége – és ima a békéért

Wass Albert öröksége – és ima a békéért

2022. feb. 25.

Irodalmi ünnep címmel rendeznek felolvasóestet Wass Albert és más magyar szerzők műveiből az evangélikus templomban ma délután. A résztvevők a békéért is imádkoznak az esemény elején.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Újra a muzsika és a közösség ünnepe lett (galériával)

  2. A vége sajnos sima lett

  3. Eltűnés miatt keresik a testvérpárt

  4. Újabb hazai meccs előtt a röplabdázók

  5. DSTV: az év első dunaújvárosi babája

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: az év első dunaújvárosi babája

DSTV: az év első dunaújvárosi babája

Embedded thumbnail for DSTV: petárdák helyett kutyatáp

DSTV: petárdák helyett kutyatáp

Embedded thumbnail for DSTV: éves összegzés a vízről

DSTV: éves összegzés a vízről

Top hírek

  1. Gyászol a kórház, elhunyt dr. Makkai Noémi

  2. Baleset és teljes útlezárás a 62-esen

  3. Bestiálisan bántalmazta az albérlőjét – letartóztatták

  4. Óvintézkedések a tartós, kemény fagyok idejére

  5. DSTV: havas hangulat, éles bevetés

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő