Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 14. Matild
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Költészetünnep itt is, ott is, ma is, de még holnap is

Költészetünnep itt is, ott is, ma is, de még holnap is

2022. ápr. 11.

Líra és lant, bor és vigalom, két kiállítás a könyvtárban, versünnep a Versbarátok Klubjában, rímes remekek a gyerekeknél – élő irodalom a költészet napjára időzítve és hangolva.

DSTV: a húsvét a történelemben

DSTV: a húsvét a történelemben

2022. ápr. 11.

A húsvét közeledtére koncentrál a DSTV összeállítása. Ezúttal az ünnep történelmi vonatkozásairól esik szó – az évezredes barangolás kalauza Farkas Lajos, az Intercisa Múzeum igazgatója. Hangkép.

Rangos egyházi kitüntetést kapott Bráda Tibor

Rangos egyházi kitüntetést kapott Bráda Tibor

2022. ápr. 10.

Magas egyházi kitüntetést vehetett át az alkotásai révén Dunaújvároshoz is szoros szálakkal kötődő Bráda Tibor festőművész, üvegművész. A művésznek Veres András győri megyéspüspök, a Magyar Katolikus Püspöki Konferencia (MKPK) elnöke adta át a Pro Cultura Christiana díjat a keresztény kultúra átadása terén végzett szolgálatáért. 

Városi versünnep – díjátadóval, kiállítással

Városi versünnep – díjátadóval, kiállítással

2022. ápr. 09.

Versben a város címmel hirdetett pályázatot a magyar költészet napja alkalmából a József Attila Könyvtár és a Bartók Kamaraszínház – a díjátadóra versünnepi programmal várják az irodalom lokálpatrióta szerelmeseit vasárnap este. Folytatás a könyvtárban – már hétfőn.

DSTV: a "Galambok" emléke

DSTV: a "Galambok" emléke

2022. ápr. 08.

Rendhagyó darabot választott a hónap műtárgyának az Intercisa Múzeum, derül ki a DSTV összegzéséből. Ezúttal a valaha felállított, majd eltávolított Galambok című alkotás egyik galambja került a középpontba. Hangkép.

DSTV: sikeres játékbemutató a könyvtárban

DSTV: sikeres játékbemutató a könyvtárban

2022. ápr. 07.

Remek lokálpatrióta közösségi kezdeményezésről tudósít a DSTV összeállítása. A József Attila Könyvtárban mutatták be a Legyen tiéd Dunaújváros! nevű társasjátékot a napokban. Hangkép. 

DSTV: tanösvénytúrákat szervez az Intercisa Múzeum

DSTV: tanösvénytúrákat szervez az Intercisa Múzeum

2022. ápr. 06.

A történelem és várostörténet szerelmeseihez szól a DSTV összeállítása. Az Intercisa Múzeum a szocreál építészet helyi emlékeihez szervez tanösvénytúrákat, derül ki Nagyné Hodik Mónika történész-muzeológus beszámolójából. Hangkép.
 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Kecskeméten ért véget a DKSE hosszú böjtje

  2. DSTV: zöldbe borult, szabadba csábít az arborétum

  3. Másodlagos szürkehályog műtét: mikor van rá szükség?

  4. Ezúttal a DVSC-t fogadják kézilabdázóink

  5. A tárgyalási stratégiákról a kamarában

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: zöldbe borult, szabadba csábít az arborétum

DSTV: zöldbe borult, szabadba csábít az arborétum

Embedded thumbnail for DSTV: ötletpályázatot hirdettek

DSTV: ötletpályázatot hirdettek

Embedded thumbnail for Huszonhat napirendi pont a közgyűlésen

Huszonhat napirendi pont a közgyűlésen

Top hírek

  1. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  2. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  3. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  4. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

  5. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

Galéria

FitCity Dunaújváros (2026. március)

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő