Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 15. Kristóf Az 1848-as forradalom ünnepe
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Orgonakoncert kezdi az advent időszakát – már ma!

Orgonakoncert kezdi az advent időszakát – már ma!

2021. nov. 27.

Lénárt Linda orgonakoncertjére várják a közönséget a Krisztus Király főtemplomban advent első szombatján, azaz ma este. Bach közismert és közkedvelt d-moll toccata és fúga című remekműve is a repertoáron!

DSTV: mesemondók – újra csak online

DSTV: mesemondók – újra csak online

2021. nov. 26.

Ismét rendhagyó módon vág neki a mesemondó gyerekek megméretésének a József Attila Könyvtár, derül ki a DSTV összeállításából. A viadal résztvevői online versenghetnek. Hangkép.
 

Település, történet – az idő sodrában (galériával)

Település, történet – az idő sodrában (galériával)

2021. nov. 24.

Bőséges vizuális anyag összegyűjtésével nyílt várostörténeti tárlat az Intercisa Múzeumban a napokban. A Nagyné Hodik Mónika által összeállított anyagot ünnepélyes keretek között adták át a nagyközönségnek, Szente Tünde városszociológus közreműködésével. 

Pats és Pats a zeneiskolában – növendékkoncerttel

Pats és Pats a zeneiskolában – növendékkoncerttel

2021. nov. 24.

Kiállításmegnyitóra és hangversenyre várja a kultúra barátait a Sándor Frigyes Alapfokú Művészeti Iskola csütörtökön délután. 

DSTV: a múzeum mozsarai

DSTV: a múzeum mozsarai

2021. nov. 22.

A XX. század első feléből származó mozsarak lettek a hónap műtárgyai az Intercisa Múzeumban, derül ki a DSTV összegzéséből. Az emlékek hátteréről Kronászt Margit történész-muzeológus mesél. Hangkép.
 

ICA-D: kottaképekhez táncos-zenés megnyitó dukál (galériával)

ICA-D: kottaképekhez táncos-zenés megnyitó dukál (galériával)

2021. nov. 21.

Mozdulatművészet és csodás hangorkán – egy remek gyűjtemény remek nyitánya. Nemcsak Éri Jenő közelmúltban készült képeinek, de a művész Kortárs Művészeti Intézetben látható kiállítása megnyitójának is központi motívuma volt a zene.

ICA-D: Éri Jenő – AtonálisKottaKépek

ICA-D: Éri Jenő – AtonálisKottaKépek

2021. nov. 16.

Különleges kiállítás különleges, tánccal és dzsessz-koncerttel habosított megnyitójára várja az érdeklődőket a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) pénteken délután. Hang a hanghoz – amikor mindent áthat a zene.

  • További hírek

Friss hírek

  1. "Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

  2. Konyhatűzhöz riasztották a lánglovagokat

  3. Húsz percig bírta a Kohász

  4. DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

  5. ICA-D: hullámok hátán a divat világában (galéria)

Videók

Embedded thumbnail for "Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

"Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

Embedded thumbnail for DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

Embedded thumbnail for DSTV: hírek a horgászat szerelmeseinek

DSTV: hírek a horgászat szerelmeseinek

Top hírek

  1. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  2. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

  3. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  4. Választás 2026: szavazási tudnivalók és teendők

  5. Ismét megnyitotta kapuit az arborétum

Galéria

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő