Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 14. Bódog
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Intercisa Múzeum: "Múltba ásott város"

Intercisa Múzeum: "Múltba ásott város"

2021. máj. 15.

Újra várja a látogatókat az Intercisa Múzeum; a jeles alkalomból az intézmény különleges, a településtörténet különböző korszakainak régészeti emlékeit bemutató kiállítással fogadja a kultúra és a várostörténet szerelmeseit. 

Elkészült "A 70 éves Dunaújváros kis enciklopédiája"

Elkészült "A 70 éves Dunaújváros kis enciklopédiája"

2021. máj. 14.

Miskolczi Miklós többek között a város 70. évfordulója alkalmából készítette el a részben Dunaújváros helytörténetét, részben pedig a település jelenlegi szellemi kisugárzását bemutató alkotását. A bemutató nyáron lesz. 

ICA-D: az elforgatás, nézőpontváltás művészete

ICA-D: az elforgatás, nézőpontváltás művészete

2021. máj. 13.

Rendhagyó játékkal kezdte a nemzetközi hírű gyűjteményének bemutatását a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D). Az intézmény meghívott vendégei Esterházy Marcell Tourner la page című művével szembesülhettek – az értelmezési kísérletekből kisfilm is született!

Könyvár: a madarak és a fák hete – ezúttal csak online

Könyvár: a madarak és a fák hete – ezúttal csak online

2021. máj. 12.

Remek kezdeményezéssel rukkolt ki május 10., vagyis a madarak és fák napja alkalmából a József Attila Könyvtár Gyermekkönyvtára: egész héten át tartó online műsorfolyamot szerveztek a kultúra, a környezettudatosság, az ismeretterjesztés és a tudomány jegyében – nem csak gyerekeknek! 

DSTV: újra nyitva az MMK

DSTV: újra nyitva az MMK

2021. máj. 12.

Újra fogadja a látogatókat a Munkásművelődési Központ, derül ki a DSTV összeállításából. Szigorú szabályai vannak az intézménybe történő belépésnek, de a védettségi igazolvánnyal rendelkező látogatókat sok szeretettel várják. Hangkép.

Könyvtár: online játékok a madarak és fák napján

Könyvtár: online játékok a madarak és fák napján

2021. máj. 10.

A madarak és fák napjára időzítve örömmel jelentem, hogy folytatja környezetvédelmi online kezdeményezését a József Attila Könyvtár. Játék (kor)határok nélkül a hajtás után!

DSTV: új vezető a Vasas élén

DSTV: új vezető a Vasas élén

2021. máj. 10.

Új művészeti vezető vette át a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes irányítását. Mint a DSTV összegzéséből kiderül, Lengyel Szabolcs "Micsi" hatalmas lelkesedéssel vág neki a munkának. Hangkép. 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

  2. Forró teával köszönték meg a jeges munkát

  3. Disznótor és családfakutatás a népfőiskolán

  4. A címvédő ellen játszhatnak a DKKA fiataljai

  5. DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

Embedded thumbnail for DSTV: jeges Dunaújváros

DSTV: jeges Dunaújváros

Embedded thumbnail for DSTV: erős a jótékony oldal

DSTV: erős a jótékony oldal

Top hírek

  1. Bestiálisan bántalmazta az albérlőjét – letartóztatták

  2. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  3. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  4. Eltűnés miatt keresik a testvérpárt

  5. Alakul a DFC 2026-os kerete

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő