Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 18. Sándor, Ede
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: gazdag kínálat a könyvtári napokon – ma még tart!

DSTV: gazdag kínálat a könyvtári napokon – ma még tart!

2020. okt. 10.

Az Országos Könyvtári Napok programjába a dunaújvárosi József Attila Könyvtár is bekapcsolódott. Gazdag kínálattal várta a vendégeket az intézmény hétfő óta, többek között ingyenes beiratkozási lehetőség is várta az olvasókat, emellett előadások, kiállítás és várostörténeti kvíz is színesítette a programot. És ma lesz a finálé! Hangkép.   

Dollárpapa: holnaptól hódít a pénz komédiája a Bartókban

Dollárpapa: holnaptól hódít a pénz komédiája a Bartókban

2020. okt. 08.

"Magunkon nevetni és magunkon sírni járunk a színházba" – nyilatkozta a Dollárpapa című előadás fotós főpróbáján a Bartók Kamaraszínházban Őze Áron igazgató. Premier pénteken; DO-bónusz: galéria, DSTV-videó a hajtás után!

DSTV: a szabadságharc pentelei hősei

DSTV: a szabadságharc pentelei hősei

2020. okt. 07.

Október 6-án országszerte az aradi vértanúkra emlékszünk. A szabadságharcban dunapentelei katonák is részt vettek, az ő emlékük előtt tiszteleg a DSTV összeállítása az Intercisa Múzeum történészének közreműködésével. Hangkép.

Kosztolányi és Trianon 

Kosztolányi és Trianon 

2020. okt. 05.

Egy irodalmi művön és alkotóján keresztül, 21. századi technológiai megoldásokat is felvonultatva vizsgálja a trianoni döntés időszakát a Petőfi Irodalmi Múzeum (PIM) Édes Anna / Kosztolányi - Trianon 100 című kiállítása.

Könyvtár: élménydús kínálat – hat teljes napon át

Könyvtár: élménydús kínálat – hat teljes napon át

2020. okt. 05.

Gazdag programot szervez az Országos Könyvtári Napok sorozata keretében a József Attila Könyvtár: október 5-10. között, azaz mától szombatig mesés kínálattal, rendkívüli nyitvatartással és sok-sok akcióval várják a betűk barátait.

DSTV: "Míg a halál el nem áraszt"

DSTV: "Míg a halál el nem áraszt"

2020. okt. 03.

Új könyvének bemutatóját tartotta a Városháza "C" szárnyában Vona Gábor. A korábbi politikus az elmúlásról szóló, Míg a halál el nem áraszt című kötetéről beszélgetett az érdeklődőkkel. Mint mondta: véleménye szerint a halál közelsége rávilágít, hogy értelemmel töltsük meg életünket. Hangkép.

Világnapi muzsika – a "JEL" avatásával koronázva (galériával)

Világnapi muzsika – a "JEL" avatásával koronázva (galériával)

2020. okt. 02.

Remek programsorozattal, a növendékek formációinak koncertje mellett több dunaújvárosi művész közös kompozíciójának avatásával ünnepelték a zene világnapját a Sándor Frigyes Alapfokú Művészeti Iskolánál tegnap.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Híroldalak háttérrovatában: miért kulcsfontosságú a megbízható villamos kivitelezés?

  2. Kezdődik a harc a négy közé jutásért

  3. DSTV: lenyűgöző fizika a "Magdában"

  4. ICA-D: két nőművész közös bemutatkozása

  5. Továbbra is az élmezőnyben a PASE

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: lenyűgöző fizika a "Magdában"

DSTV: lenyűgöző fizika a "Magdában"

Embedded thumbnail for DSTV: büszkeségünk a sportuszoda

DSTV: büszkeségünk a sportuszoda

Embedded thumbnail for DSTV: levelezőlap lett a hónap műtárgya

DSTV: levelezőlap lett a hónap műtárgya

Top hírek

  1. Így ünnepelte március 15-ét a város (galéria)

  2. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

  3. Konyhatűzhöz riasztották a lánglovagokat

  4. Választás 2026: már végleges a szavazólap

  5. ICA-D: hullámok hátán a divat világában (galéria)

Galéria

Március 15-i ünnepség

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő