Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 28. Gedeon, Johanna
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Két előadás elmarad!

Két előadás elmarad!

2018. jan. 10.

A Bartók Kamaraszínház a honlapján közölte, hogy a január 11-én 15 órára, és a január 12-én 19 órára tervezett Négy évszak/ A falka című táncjáték betegség miatt elmarad.

Vízkereszti Emóciók

Vízkereszti Emóciók

2018. jan. 07.

Egy ideje szokásossá vált, hogy a Dunaújvárosi Evangélikus Templomban egymást váltják a különböző kiállítások és tárlatok. A következő hónapban az érzelmek kerülnek a középpontba.

Vízkereszt ünnepe - Szentháromság a Jordán folyó partján

Vízkereszt ünnepe - Szentháromság a Jordán folyó partján

2018. jan. 05.

Vízkereszt ünnepéhez sok szokás tartozik, de ezek jórészét ma már egyre kevesebben ismerik. Sőt, talán már azt sem tartják be sokan, hogy ezen a napon szedjék le a karácsonyfát, pedig másnap már a farsangi ünnepkör kerül előtérbe. A görög-katolikus egyházban hagyománya van annak, hogy ilyenkor vizet szentelnek, amely az emberi élet egyik alkotóeleme.

Tormentor csak a Rockmaratonon

Tormentor csak a Rockmaratonon

2018. jan. 05.

A black metal kedvelők örömére a Rockmaraton fesztivál tartja magát korábbi jó szokásához – idén is egy teljes, tematikus napot szentel a műfajnak.

Szegedre viszik a Rák Jóskát

Szegedre viszik a Rák Jóskát

2018. jan. 04.

Januárban is változatos műsorral várja a közönséget a Szegedi Nemzeti Színház - közölte Gyüdi Sándor, a teátrum főigazgatója

Újévi Gálakoncert

Újévi Gálakoncert

2018. jan. 03.

A zeneiskola tanárai és növendékei, valamint a Four Fathers énekegyüttes lép fel az Újévi Gálakoncerten január 13-án a Bartók színházban.

Irány a főtér! - BÚÉK Dunaújváros!

Irány a főtér! - BÚÉK Dunaújváros!

2017. dec. 31.

Idén immár ötödik alkalommal szervezik meg a szilveszteri utcabált, hogy a városlakók együtt búcsúztathassák az óévet, és köszönthessék a következő esztendőt. A buli már nyolckor elkezdődik, a Hooligans 22:30-kor csap a húrok közé és átzenélnek minket 2018-ba.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Igazi csapatként küzdöttek!

  2. DSTV: fúvósok randevúja a zeneiskolában

  3. Waldorf: színházünnep a „C” szárnyban

  4. Kovács-Seres Hunor remekelt Egyiptomban

  5. Dunaújvárosi diadal a lánglovagok versenyén

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: fúvósok randevúja a zeneiskolában

DSTV: fúvósok randevúja a zeneiskolában

Embedded thumbnail for DSTV: a háló két oldalán

DSTV: a háló két oldalán

Embedded thumbnail for DSTV: hamarosan kezdődik a lomtalanítás sorozata

DSTV: hamarosan kezdődik a lomtalanítás sorozata

Top hírek

  1. Közösségépítés terén is csillagos ötös a Városvédők Újtelepért Egyesület csapata

  2. A hulladékudvar, ahol mindig lomtalanítanak

  3. Helyt álltak a nemzetközi mezőnyben

  4. DSTV: végleges a választási szavazólap

  5. Volt minek örülni a hétvégén is

Galéria

Március 15-i ünnepség

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 12. szám - 2026.03.27.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő