Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. ápr. 03. Buda, Richárd
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Hall engem valaki…?

Hall engem valaki…?

2017. jan. 28.

Különös álma volt. Egy csónak orrában áll, mögötte matrózok lapátolnak, csigalassúsággal haladnak, a kezében szócső, abba kiált bele időnként: van itt valaki? Hall engem valaki? De nem jön válasz.

Parádés bemutató, hatalmas siker

Parádés bemutató, hatalmas siker

2017. jan. 28.

Hatalmas sikert aratott Háy János, Rák Jóska című darabjának premierje tegnap este a Bartók Kamaraszínházban, melyben a társulat összes művésze színpadra állt.

Rockmaraton - Újvárosi zenekarok napja

Rockmaraton - Újvárosi zenekarok napja

2017. jan. 26.

A július 11-én startoló Rockmaraton idén is kedvez a beköltöző fesztiválosoknak, már a nulladik napon elindul a buli, ráadásul tíz dunaújvárosi bandával a színpadon.

Jézus élete - A rajpályázat kiállítása

Jézus élete - A rajpályázat kiállítása

2017. jan. 25.

Általános iskolás tanulóknak hirdettek pályázatot a Jézus élete című kiállítás kapcsán a szervezők, melyre közel ötszáz pályamű érkezett. A rajzokból készült válogatás keddtől tekinthető meg a Széchenyi Gimnázium Szivacs Galériájában.

Ha eljön Rák Jóska

Ha eljön Rák Jóska

2017. jan. 25.

Minden készen áll a Bartók színház pénteki premierjére, a Rák Jóska, dán királyfi című darabban a társulat minden tagja együtt játszik. Pénteken este hétkor bepillanthatunk Felsőfalu mindennapjaiba, ahol épp egy színdarabot próbálnak a helyiek, ami kísértetiesen hasonlít a saját életükre.

Rockmaraton - Jön az Amorphis is

Rockmaraton - Jön az Amorphis is

2017. jan. 24.

Újabb fellépők neveit villantották a Rockmaraton szervezői a közösségi portálon. Sokak örömére az Amorphis is fellép a Szalki-szigeten, Dunaújvárosban.

Rendhagyó látogatás a KMI-ben

Rendhagyó látogatás a KMI-ben

2017. jan. 23.

A Magyar Kultúra Napja alkalmából hétfő délelőtt a Petőfi iskola diákjai rendhagyó előadást hallhattak a Kortárs Művészeti Intézetben.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Újabb parkolók szabadultak fel a városban

  2. DSTV: nemzetközi verseny az uszodában

  3. Közös fellépés az esti randalírozás ellen

  4. Hiába hajráztak nagyot a serdülők

  5. Visszalépett a jelöltségtől Szabó Zsolt

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nemzetközi verseny az uszodában

DSTV: nemzetközi verseny az uszodában

Embedded thumbnail for DSTV: a Zsenikuckó kínálata

DSTV: a Zsenikuckó kínálata

Embedded thumbnail for Elektromos felvonó könnyít a mindennapokon

Elektromos felvonó könnyít a mindennapokon

Top hírek

  1. Közös fellépés az esti randalírozás ellen

  2. Megújulnak a jelzőlámpák a belváros egyik legforgalmasabb csomópontjában

  3. Elektromos felvonó könnyít a mindennapokon

  4. Kerítésre dőlt a fa a viharos szélben

  5. "Ragyogj kékben, Dunaújváros!" – az elfogadás jegyében

Galéria

Március 15-i ünnepség

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 13. szám - 2026.04.02.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő