Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 29. Adél
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A honfoglalás keltezéséről

A honfoglalás keltezéséről

2016. dec. 14.

Csütörtök délután hat órai kezdettel tartja idei utolsó előadását Horváth Bála történelemtanár az MMK-ban, A honfoglalás keltezéséről címmel.

Új énekesnővel jön a Balázs Elemér Group

Új énekesnővel jön a Balázs Elemér Group

2016. dec. 14.

Két ősbemutatót követően érkezik a Művész Kávézó jazzklubjába december 23-án a Balázs Elemér Group. A szinte hazajáró előadóművész nem csak a helyről, hanem új énekesükről, Kiss Flóráról is elismerően nyilatkozott.

Tényleg Telitalálat

Tényleg Telitalálat

2016. dec. 14.

A Telitalálat című darabot is műsorára tűzte a Bartók Kamaraszínház. A színmű a Szentendrei Teátrum vendégjátéka. Érdekessége, hogy a dunaújvárosi színház igazgatója, Őze Áron az egyik főszereplő, Sipos Imre művészeti vezető pedig a rendező.

Rémségek éjszakája

Rémségek éjszakája

2016. dec. 13.

Lucának híres napja a napot rövidre szabja – így ragadja meg a népi szólás ennek a jeles adventi határkőnek a jellemzőjét. Lássuk, miben is áll e „rövidre szabó” képesség.

Pufajkások a volánnál

Pufajkások a volánnál

2016. dec. 12.

Hatvan évvel ezelőtt, e napon Újvárosban megbénult a tömegközlekedés: a buszvezetők sztrájkba léptek. A megállókban hiába várakozó, átfagyott emberek azt hitték, hogy a hideg miatt lerobbantak a járművek.

Újvárosi darabbal bővül a Nemzeti Táncszínház repertoárja

Újvárosi darabbal bővül a Nemzeti Táncszínház repertoárja

2016. dec. 11.

Hat előadással bővül a Nemzeti Táncszínház repertoárja az év elején, a műsorba egyebek között a Bozsik Yvette Társulat, a Duna Művészegyüttes és a Dunaújvárosi Bartók Táncszínház új előadása is bekerül.

Virtuális séta a középkori várakban

Virtuális séta a középkori várakban

2016. dec. 10.

Új időszakos kiállítással várják az érdeklődőket az Intercisa Múzeumban, ahol a középkori várak 3D-s modelljei segítségével megtudhatjuk, hogyan is néztek ki ezek az épületek másfél évezreddel ezelőtt.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Szolnoki öröm a hétközi fordulóban

  2. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert

  3. Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

  4. ESG adatszolgáltatás: új kihívások a vállalatok számára

  5. Vereséggel zárta az Erste Ligát a DAB

Videók

Embedded thumbnail for Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Embedded thumbnail for DSTV: gyógyulás a művészet erejével

DSTV: gyógyulás a művészet erejével

Embedded thumbnail for DSTV: röplabdás évnyitó a Campusban

DSTV: röplabdás évnyitó a Campusban

Top hírek

  1. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  2. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  3. Szabadkori a Szalki-szigeten: élt a jég! (galéria)

  4. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

  5. Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 3. szám - 2026.01.23.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő