Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 31. Marcella
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Eső áztatta hatodik nap a Rockmaratonon

Eső áztatta hatodik nap a Rockmaratonon

2016. júl. 14.

Az időjárás a hatodik nap estjéig kegyes volt a fesztiválhoz, de tegnap kilenckor kényszerszünetet kellett tartani az eső és a várható vihar miatt. Aztán újra dübörgött a rock. DO-videó, kis visszatekintéssel.

Rockmaraton - Az időjárás közbeszólt

Rockmaraton - Az időjárás közbeszólt

2016. júl. 13.

A már korábban beharangozott viharos időjárás elérte városunkat,így a Katasztrófavédelem megszakíttatta a Rockmaraton mai programját, bő egy órát állt a fesztivál, de a koncertek újra elkezdődtek azóta.

Punk-rock nap - Félidejéhez érkezett a Rockmaraton

Punk-rock nap - Félidejéhez érkezett a Rockmaraton

2016. júl. 13.

Megjelent végre a nagyobb tömeg is a fesztiválon, igaz, még van bőven hely. A tegnapi nap ugyan megmozgatta az ország rockereit, de a pénteki Megadeth koncertig valószínűleg várni kell, hogy megteljen a nagyszínpad előtti tér. DO-videóval!

Zúzott a death metal a Nagyszínpadon

Zúzott a death metal a Nagyszínpadon

2016. júl. 12.

Amíg a kisszínpadon a közéletet kifigurázó együttesek léptek fel, addig a nagyszínpadon a death metal műfaj nagyjai őrjítettek meg mindenkit. Ráadásnak pedig egy videós válogatás a tegnapi műsorból. DO-videó.

Az Ektomorftól a Mozsóig - DO-videó

Az Ektomorftól a Mozsóig - DO-videó

2016. júl. 11.

Hatalmas buli volt tegnap is a Rockmaratonon, hoztunk egy újabb videót, akár visszatekintésnek, akár kedvcsinálónak az elkövetkezendő napok koncertjeihez. Ektomorf, Enslaved, Dalriada, Mozsó.

Nagyobb sebességre kapcsolt a Rockmaraton – Harmadik nap

Nagyobb sebességre kapcsolt a Rockmaraton – Harmadik nap

2016. júl. 11.

Hét nemzetközileg is elismert csapat zúzott vasárnap a Szalki-szigeten, a Rockmaraton eddigi legerősebb napján, pedig messze még a vége. Ektomorf, Enslaved, Napalm Death - ennél rosszabb nagszínpadi program sose legyen.

Dübörgött a Nagyszínpad is - DO-videó

Dübörgött a Nagyszínpad is - DO-videó

2016. júl. 10.

A Rockmaraton második napján már beizzították a Nagyszínpadot is, ráadásul nem is akárkik húzták rajta a talpalávalót, három világszerte ismert banda adta egymásnak a kilincset.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

  2. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  3. A vereség ellenére is emelt fővel jöhettek le a pályáról

  4. DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

  5. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Embedded thumbnail for DSTV: régi ismerőst fogadtak

DSTV: régi ismerőst fogadtak

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

  5. Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő