Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 02. Karolina, Aida
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Quintia fellépés a könyvtárban

Quintia fellépés a könyvtárban

2016. ápr. 12.

A Költészet napja alkalmából a Quintia zenekar vendégeskedik az Apáczai Csere János utcában található József Attila Könyvtárban.

Versünnep a Vasváriban, Költészetünnep az MMK-ban

Versünnep a Vasváriban, Költészetünnep az MMK-ban

2016. ápr. 11.

Színvonalas rendezésben, méltán sok általános iskolás részvételével, szavalóversennyel ünnepelték a Magyar Költészet Napját a Vasvári Pál Általános Iskolában. Szintén a magyar lírát ünnepelték a Versbarátok Klubjának tagjai is, akik egy remek délutánt szerveztek József Attila születésének 111. évfordulójára.

Versünnep, 2016

Versünnep, 2016

2016. ápr. 11.

Ma 111 éve, amikor József Attila megszületett, a magyar líra dicsőségkorszakának nagyjai már alkotóerejük teljében voltak. Micsoda névsor!

A Diáknapok fináléja

A Diáknapok fináléja

2016. ápr. 11.

Fergeteges pár napon vannak túl a megye diákjai: véget ért a Fejér Megyei Diáknapok 2016-os rendezvénysorozata, amelynek idén városunk adott otthont.

Rockmaraton - Összeállt a teljes program

Rockmaraton - Összeállt a teljes program

2016. ápr. 10.

A Rockmaraton szervezői az utolsó nagy együttesek neveit is nyilvánosságra hozták, így körvonalazódott a július 8-től kezdődő tíznapos fesztivál teljes programja. Megadeth, Sodom, Bad Religion és több külföldi nagyágyú plusz a magyar metál élvonal.Vágjátok már a centit?

Élet a halálhajón

Élet a halálhajón

2016. ápr. 10.

Április 10-e, déli 12 óra. Az angliai Southampton kikötőjében felzeng egy hatalmas óceánjáró kürtje, és a hajó elindul hosszú útjára. Senki nem sejti, hogy végcélját sosem éri el.

Évadzárójához érkezett a Felolvasóestek sorozata

Évadzárójához érkezett a Felolvasóestek sorozata

2016. ápr. 09.

A Bartók Kamaraszínház aulája hónapról hónapra adott helyet a Csadi Zoltán által vezetett nagy sikerű Felolvasóestek programsorozatnak.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

  2. Történelmi íjász sikerek 2025-ben is

  3. Diadalmas évnyitó után komoly kihívások

  4. A DAB-ASP nyerte a városi rangadót

  5. DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

  5. Nem válogatnak az eszközökben a csalók

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő