Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 02. Karolina, Aida
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Új tárlat a Bartók aulájában

Új tárlat a Bartók aulájában

2016. ápr. 02.

Egy fiatal tehetség kap lehetőséget képeinek bemutatására a Bartók Kamaraszínház aulájában. Hertelendi Amanda elgondolkodtató alkotásokkal készül a mai megnyitóra.

 

Bolond hónap, bolondnap

Bolond hónap, bolondnap

2016. ápr. 01.

„Marha! – mondta szelíden, azzal az angyali gyöngédséggel, amilyennel csak a diákok tudják kimondani ezt a szót: marha.” Egy Kosztolányi-novella záró mondatának kulcseleme ez a szelíden, angyali gyöngédséggel formált lemarházás.

Kétnapos koncertmaratonnal ünnepel az ötéves Kaptár

Kétnapos koncertmaratonnal ünnepel az ötéves Kaptár

2016. már. 31.

A fiatalok egyik legkedveltebb szórakozóhelye két nap alatt húsz koncerttel ünnepel, melyen a város szinte összes jelentős zenekara fellép majd.

Teátrumi felolvasó

Teátrumi felolvasó

2016. már. 31.

Kortárs norvég drámát mutat be a Bartók Társulat egy része a ma este megrendezésre kerülő Felolvasószínházi sorozat következő részében.

„A mi világunk 2016” - A Mezőföld Természetfotósok szemével

„A mi világunk 2016” - A Mezőföld Természetfotósok szemével

2016. már. 30.

Többször ért már el szép sikert csapatban és egyénileg is a Mezőföld Természetfotó Egyesület. Az idén is megrendezendő szokásos éves kiállítását az MMK-ban mutatják be, amit pénteken délután 18 órakor nyitnak meg a nagyközönség előtt.

Egri 50.  Koncert a Művész Jazz Klubban

Egri 50. Koncert a Művész Jazz Klubban

2016. már. 30.

A Művész Presszó jazz-sorozatának következő fellépője pénteken, 21 órakor az Egri Quartet lesz. Egri János dzsezzista februárban volt ötven éves, melyre nagyszabású koncerttel készült. Elmesélte, fellépésekor le kellett jönnie a színpadról, a kórházban kötött ki, viszont új erőre kapva folytatja a koncertezést.

Chicago – Már zajlanak a musical próbái a Bartókban

Chicago – Már zajlanak a musical próbái a Bartókban

2016. már. 30.

Belestünk: új darabot próbál a Bartók Kamaraszínház társulata. Nagy fába vágták a fejszéjüket, hisz a méltán híressé vált Chicago című musicalt állítják színpadra.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Folytatódik a csapadékos idő – de komoly enyhülés várható

  2. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  3. Csoportmásodikként elődöntős a válogatott

  4. DSTV: az éremművészet atyja

  5. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  4. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  5. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő