Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 03. Balázs
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Trükkök – Látvány és élmény 50 percben

Trükkök – Látvány és élmény 50 percben

2016. feb. 15.

A Bartók Kamaraszínház egy igazán egyedi artista előadást hoz el városunkba. Örök élménnyel gazdagodhat, aki megnézi a Trükkök című előadást.

Szavaljunk Wass Albert műveket!

Szavaljunk Wass Albert műveket!

2016. feb. 14.

Huszonöt órán keresztül olvasnak Wass Albert műveiből. Ezt a célt tűzte ki a Magyarok Szövetsége Dunaújvárosi Közössége, a SZEM Baráti Kör Egyesület, a Dunaújvárosi Református Egyházközség, valamint az Intercisa Múzeum.

Az életteljesség-képlet

Az életteljesség-képlet

2016. feb. 13.

A legfölső kamrapolcról nagy nehezen leügyeskedte a nagy fényképes dobozt. Bevitte a szobába. Nézte, hol lenne a legmegfelelőbb hely, de aztán hirtelen – zutty, az egész tartalmát a földre borította. Letelepedett a kupac mellé. Széttúrta.

Kirakós - Új kiállítás a gimiben

Kirakós - Új kiállítás a gimiben

2016. feb. 11.

Kis Viktória alkotásaiból nyílt kiállítás Kirakós címmel ma délután öt órakor a Széchenyi István Gimnázium aulájában.

Skót felföldi Úti beszámoló

Skót felföldi Úti beszámoló

2016. feb. 11.

Folytatódik a MMMK, Paletta – Kulturális Szabadegyetemének előadássorozata. Ezúttal egy fiatalembert ismerhetünk meg, aki egy szál hátizsákkal vágott neki a Skót-Felföldnek.

Új előadás a Bartókban

Új előadás a Bartókban

2016. feb. 10.

A két francia szimbolista költő, Verlaine és Rimbaud történetét mutatták be a Bartók Kamaraszínházban. A Teljes napfogyatkozás című színműben a szabadság és a polgári lét kettősségével ismerkedhettek meg az érdeklődők Verlaine vívódásain keresztül.

Húsvétváró nagyböjt kezdete: hamvazószerda

Húsvétváró nagyböjt kezdete: hamvazószerda

2016. feb. 10.

Ősi szokás elevenedik meg ma a templomokban. Hamvazószerda – a nevéből is kiolvasható – a megbánás jelképét, a megtisztulás-szertartást hordozza: az ókorban szokásban volt bűnbánati rítus szerint aki hamut szór a fejére, tisztává lesz. Lelki értelemben persze.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Új védővel erősített a DFC

  2. Cimborafarsang és Mazsola percek a gyermekkönyvtárban

  3. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

  4. DSTV: villanyautók a hidegben

  5. Nemzetközi progressive house élmény – DJ Ruby Máltáról a Tortugában!

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: villanyautók a hidegben

DSTV: villanyautók a hidegben

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

  5. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő