Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 03. Balázs
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A reformkor divatja - Arany minősítés a rajzpályázaton

A reformkor divatja - Arany minősítés a rajzpályázaton

2016. feb. 04.

A Magyar Kultúra Napja alkalmából a Széchenyi gimnáziumban meghirdetett rajzpályázat az eredményhirdetéséhez érkezett, A reformkor divatja témára sok szép pályaművel jelentkeztek a diákok.

Jazztörténelmi pillanat a Művészben

Jazztörténelmi pillanat a Művészben

2016. feb. 03.

Több szempontból sem hagyományos, hanem rendkívüli élményeket kínáló jazz-estnek nézünk elébe a Művész Jazz klubban február 5-én 21 órakor. A 2008-ban alakult Hajdu Klára Quartet Plays Standards lemezbemutatóját hallgathatják meg az érdeklődők.

Ahol sosem bújik elő a mackó

Ahol sosem bújik elő a mackó

2016. feb. 02.

Ha Dunaújvárosnak lenne akár csak egy medvepolgára... és ha ezen a napon a rejtekéből előjönne… és ha meglátná az árnyékát… de túl sok a „ha”, és már az elsőnél elbukunk. A környéken ugyanis egyetlen árva medve sem él, így a mai napra szóló időjárási regulával nem tudunk mit kezdeni.

Utószóban Bánki Éva

Utószóban Bánki Éva

2016. feb. 02.

Különös és mindenkinek ajánlott írónő lesz a vendége ma a KMI-ben rendezett Utószó irodalmi antológiának. Bánki Évával délután öt órakor találkozhatnak az érdeklődők.

A „matrózúszó”, aki egy olimpiai döntőről lemaradt

A „matrózúszó”, aki egy olimpiai döntőről lemaradt

2016. feb. 02.

Bizony, lemaradt. Mégsem bánta. Különös dolog okozta ugyanis a végzetes hibát: korábban fölényes győzelmet aratott a százméteres távon, úgy, hogy végig a vetélytársai előtt járt, akik csak a hátát láthatták. A győzelem fölötti öröm kissé elvonta figyelmét, így lekéste az ötszázas verseny rajtját.

Nagy dobásra készül a Bartók

Nagy dobásra készül a Bartók

2016. feb. 01.

Bartók Kamaraszínházban a tavaszi időszakban is számos előadással várják a színházlátogatókat. Vendégelőadásban a 39 lépcsőfok, illetve A revizor című darabot tekinthetik meg az érdeklődők. Emellett két saját előadással is készülnek, februárban a Mirandolinát, míg áprilisban a Chicago című musicalt mutatják be.

A kis harcos Bencének gyűjtenek

A kis harcos Bencének gyűjtenek

2016. feb. 01.

A művészvilág, alkotásaival ismét segíteni szeretne. A Rosti Gimnáziumban nyíló kiállításon több mindent megtudhatunk erről a kezdeményezésről.

  • További hírek

Friss hírek

  1. DSTV: vereség emelt fővel

  2. Közmeghallgatás a Városházán

  3. Új védővel erősített a DFC

  4. Cimborafarsang és Mazsola percek a gyermekkönyvtárban

  5. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: vereség emelt fővel

DSTV: vereség emelt fővel

Embedded thumbnail for DSTV: villanyautók a hidegben

DSTV: villanyautók a hidegben

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

  4. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  5. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő