Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 03. Balázs
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A kis tipli nagy sikertörténete

A kis tipli nagy sikertörténete

2016. jan. 31.

Karácsonyi meglepetésként őseim egykori képét kaptam ajándékba. Ünnep múltán rögtön nekiláttam, hogy a falra erősítsem: elő a kalapácsot, a képkampót, kézben a fúró is, már csak tipli kéne. De az sehol. Vágta a műszaki boltba. Eladó ismerősöm tudakolja, miféle foglalatosságban vagyok két ünnep között.

Ami mellett nem lehet csak úgy elmenni - Top Dogs a Bartókban

Ami mellett nem lehet csak úgy elmenni - Top Dogs a Bartókban

2016. jan. 31.

A két éve elhunyt drámaíró, Urs Widmer darabjának, a Top Dogsnak a bartókos előadását a Katona József Színház 2002-es adaptációja után joggal választották be 2015 legfontosabb negyven színházi előadása közé. A döntést indokolják is Sebestyén Aba rendező élvezhető egységgé komponált jelenetei, tréning-epizódjai.

A magyar Micimackó és titokzatos „anyja”

A magyar Micimackó és titokzatos „anyja”

2016. jan. 31.

A híres medvefiú, Micimackó az angol "őse" után egy évtizeddel született: akkor jelent meg a varázslatos történet Karinthy Frigyes fordításában, s indult el hazánkban is a töretlenül sikeres útján. Az alapmű ekkor már bejárta a világot, sok nyelvre lefordították, mindenütt nagy feltűnést keltett.

Felkelni a földről

Felkelni a földről

2016. jan. 30.

Ahol lakom, fácánok fészkelnek, hajnalonta nyulak iramodnak, szarvasok bóklásznak. A sorsnak hálás lehetek. De ez a mostani ködös idő nincs kedvemre még ezen a barátságos vidéken sem.

Kossuth-díjas költő az MMK-ban

Kossuth-díjas költő az MMK-ban

2016. jan. 29.

Tudós költőnek és beszélgetőpartnernek egyaránt nagy ívű pályával rendelkező vendéget sikerült találnia a Versbarátok Klubjának. Baranyi Ferenccel pénteken délután öt órakor találkozhatnak az MMK 310-es termében, ahol Kiss Kálmán, egykori egyetemi évfolyamtársa faggatja majd.

Összefogás Pecsét István megsegítésére

Összefogás Pecsét István megsegítésére

2016. jan. 28.

A Bartók Kamaraszínház és a helyi kulturális intézmények, művészek egy különleges esttel csatlakoznak Pecsét István gyógykezeléséhez. Dr. Borsos Beáta, a Bartók színház igazgatója úgy fogalmazott a csütörtöki sajtótájékoztatón, hogy a színháznak is megvannak a maga eszközei, amivel hozzájárulhatnak a gyűjtéshez.

Az én színházam - Rajzpályázat

Az én színházam - Rajzpályázat

2016. jan. 27.

Gyertek a színházba és alkossatok szépet! Ezzel a felszólítással több korosztályt felkaroló rajzpályázatot hirdetett a Bartók Kamaraszínház.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Eb-döntős a magyar válogatott!

  2. DSTV: vereség emelt fővel

  3. Közmeghallgatás a Városházán

  4. Új védővel erősített a DFC

  5. Cimborafarsang és Mazsola percek a gyermekkönyvtárban

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: vereség emelt fővel

DSTV: vereség emelt fővel

Embedded thumbnail for DSTV: villanyautók a hidegben

DSTV: villanyautók a hidegben

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

  4. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  5. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő