Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 05. Ágota, Ingrid
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Egy csepp kultúra a karácsonyfa alá

Egy csepp kultúra a karácsonyfa alá

2015. dec. 05.

Városunk színháza akciós napokat hirdet a december hónapra. A kijelölt napokon januári előadásokra vásárolhatunk jegyeket kedvezményesen. Ajándékötletnek sem utolsó!

Egy doboz a gyerekkorból

Egy doboz a gyerekkorból

2015. dec. 05.

Te csak dalolj, szegény bolond… -idézte fel a rég hallott nótát a férfi. Emlékezett, hogyan fakadt a dalra az öreg, amikor felesége pörölni kezdett vele. Gyakran pörölt az asszony, így sokszor került elő válaszként a dal, kétszer is elénekelve a refrént, ahogy illik. A néni pedig ettől még mérgesebb lett.

Nézünk, mint a moziban - Dínó tesó

Nézünk, mint a moziban - Dínó tesó

2015. dec. 03.

Ritka, hogy a Pixar stúdió nagyon mellétrafálna, talán a Verdák második része lóg ki a sorból, egyébként pengeélen táncolnak a nagyon jó és a zseniális között. A Dínó tesó a nagyon jó kategória, és az legyen a legnagyobb baj, hogy nem zseniális.

Középpontban a Mikulás - Mindenkit vár a gyerekkönyvtár

Középpontban a Mikulás - Mindenkit vár a gyerekkönyvtár

2015. dec. 03.

Délután fél négytől minden kis és nagy gyerkőcöt vár a József Attila Könyvtár földszintjén lévő gyerekkönyvtára egy igazán izgalmas kézműves foglalkozásra.

Advent a Viadanával – Aranytorkok és Bánkikórus

Advent a Viadanával – Aranytorkok és Bánkikórus

2015. dec. 02.

Immár több éves hagyomány, hogy ha jönnek az ünnepek, akkor egy igazán meghitt koncertben lehet részünk a Viadana Kamarakórussal. Idén december 5-én hallhatjuk őket.

A mesék bölcsője - Janikovszky Éva emlékkiállítás

A mesék bölcsője - Janikovszky Éva emlékkiállítás

2015. dec. 02.

Az egyik legnagyobb magyar meseszerző életéről, díjairól és munkáiról nyílt kiállítás a gyermekkönyvtárban ma délután.

Rendezetlen nőügyek – korrekten rendezve

Rendezetlen nőügyek – korrekten rendezve

2015. dec. 02.

Kortárs hölgyek, kortárs képzőművészeti kiállítása nyílik pénteken 18 órakor a Kortárs Művészeti Intézetben. A huszonhét alkotó mindhárom kiállítóteret más-más minőségben tölti meg, hiszen amíg a pincében videó installációk kerülnek bemutatásra, addig a felső terek a legkülönbözőbb minőséget mutatják.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Folytatódhat a Kistemető rekonstrukciója

  2. DSTV: nyílt nap és bemutatók

  3. ICA-D: tárlatvezetés és finisszázs csalogat

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nyílt nap és bemutatók

DSTV: nyílt nap és bemutatók

Embedded thumbnail for DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

Embedded thumbnail for DSTV: vereség emelt fővel

DSTV: vereség emelt fővel

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Újra élnek a bajnoki remények

  3. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  4. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

  5. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő