Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 06. Dorottya, Dóra
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Rajta, vadászok!

Rajta, vadászok!

2015. okt. 06.

Azon a napon, október 6-án Arad népe már régen túl volt az első áldozaton: augusztus 22-én a várbörtönben végezték ki Ormai Norbert ezredest, a szabadságharc legendás honvéd vadászezredeinek parancsnokát. Őt az első aradi vértanúnak is nevezik.

Országos Könyvtári Napok - programok egy héten át városunkban is

Országos Könyvtári Napok - programok egy héten át városunkban is

2015. okt. 06.

Ismét elérkeztünk a könyvtári napokhoz, amelyhez városunkban a József Attila Könyvtár is csatlakozott. Vegyük, sorra milyen programok várják az érdeklődőket az Apáczai Csere János utcai székhelyen.

Előtérben a grafikus palánták

Előtérben a grafikus palánták

2015. okt. 05.

A Rudas iskola ma délután 16 órai kezdéssel mutatja be grafikus szakon alkotó tanulói munkáit. A kiállítás két hétig tekinthető meg az intézmény aulájában.

Színek Násza – Lóki Judit kiállítása

Színek Násza – Lóki Judit kiállítása

2015. okt. 05.

Mai napon fél ötkor a városi zeneiskolában nyitják meg Lóki Judit kiállítását. A festmények megtekintése után kellemes fuvolamuzsikát hallgathatunk.

Saxofonok párbaja a Művészben, az eddigi egyik legjobb koncerten - DO-videó

Saxofonok párbaja a Művészben, az eddigi egyik legjobb koncerten - DO-videó

2015. okt. 04.

A Bágyi Balázs New Quartet és Lubos Soukup cseh szaxofonos adott koncertet tegnap este fél tízes kezdéssel a Művészben, ezúttal már bent az épületben. Az eddigi egyik legjobb jazz estén vehettek részt az érdeklődők, aki lemaradt volna, annak elhoztuk szokásos kis videós összeállításunkat a koncertről.

Tito kiállítás - Európában először itt nálunk, Dunaújvárosban

Tito kiállítás - Európában először itt nálunk, Dunaújvárosban

2015. okt. 04.

Különleges tárlattal kedveskedik a kultúra és a történelem szerelmeseinek az Intercisa Múzeum, ahol egy hónapon át tekinthetik meg az érdeklődők Josip Broz Tito ajándéktárgyait.

438 ezer óra szolgálat

438 ezer óra szolgálat

2015. okt. 03.

De hát melyik múlt…? – kérdezte a hölgy. Megütköztem. Létezne „egyik” vagy „másik” múlt az időtengerben? Aztán mesélni kezdett. Kibomlott egy történet, amely mindent megvilágított. De ne szaladjunk előre.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. A Vasas ellen folytatja a Kohász

  4. DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

  5. Ezüstérmes a magyar válogatott az Eb-n

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Embedded thumbnail for DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő