Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 07. Tódor, Rómeó
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Piknik a város közepén - Ligetzáró-Évadnyitó szombaton

Piknik a város közepén - Ligetzáró-Évadnyitó szombaton

2015. aug. 27.

Emlékszünk még a nyári élményekre, melyek között ott van a Petőfi ligetben töltött koncertek hangjai, képei? Augusztus 29-én zárórendezvényéhez érkezik a programsorozat. Búsulni nincs ok, hiszen ezzel a rendezvénnyel nyitják meg a Bartók Kamaraszínház következő évadát.

Festmény az otthonokba

Festmény az otthonokba

2015. aug. 26.

Egy kiállítás keretében mutatkozott az Art for me alkotócsoport. Horváth Gergő, Bujtás Móni és Makrai Adél célja az, hogy megmutassák szélesebb körben, milyen tehetséges kortárs művészek alkotnak napjainkban, ezzel is elősegítve a magyar kortárs műtárgypiac elismertségét, fejlődését.

Sztárok a színen - Pénteken a Balázs Elemér Group lép fel a Művész teraszán

Sztárok a színen - Pénteken a Balázs Elemér Group lép fel a Művész teraszán

2015. aug. 26.

Tele vannak tervekkel a Balázs Elemér Group zenészei, akik pénteken este kilenckor lépnek fel a Művész Jazz Klub teraszán. Szeptember elején máris stúdióba vonulnak, hogy karácsonyra új lemezzel lepjék meg rajongóikat.

Burány András: nem minden van helyén a mai világban

Burány András: nem minden van helyén a mai világban

2015. aug. 25.

Könyvet ír Burány András. Mindemellett persze gyermeket nevel, annak ellenére, hogy már egy harminchat és harmincnyolc éves is van neki. Andor kisfia viszont mindössze nyolc hónapos.

Három fajsúlyos művész alkotásai

Három fajsúlyos művész alkotásai

2015. aug. 23.

Jövőre Szentendrén lesz kiállítása Tábori Csabának, egyébként pedig folyamatosan láthatják műveit szerte az országban Jézus élete címmel, mely kiállításban  társai ef. Zámbó István és Aknay János. A kiállításuk  az ország minden megyéjében megtekinthető.

Hely az Orionban

Hely az Orionban

2015. aug. 22.

Véget ért a kéthetes fafaragó tábor. Az elkészült műveket ünnepélyes keretek között, Baracs falunapján adták át a lakóknak, a település névadójának mellszobrával egyetemben.

A kispadlás kincse

A kispadlás kincse

2015. aug. 22.

Aludni, aludni! – sóhajtozott az öreg, de nem jött a megváltó álom. Halálosan fáradt volt, az agya viszont nem kapcsolt ki. Egyre csak a könyvre gondolt. A kamra fölött, a kispadláson lelt rá. Régen, még a ’80-as években az apja mutatta neki, hova rejtett iratokat, de idővel megfeledkezett róla.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Eredményes volt a kétfordulós közös játék

  2. DSTV: két győzelem, egy vereség

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  5. A Vasas ellen folytatja a Kohász

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  4. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  5. Újra élnek a bajnoki remények

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő